市场上牛肉贵还是羊肉贵？

牛肉、羊肉是十分受欢迎的肉类，很多人都喜欢吃，对比猪肉，这两种肉类的价格是较贵的，那么市场上牛肉贵还是羊肉贵？下面一起来了解下。

市场上牛肉贵还是羊肉贵？

市场上牛肉价格和羊肉价格是差不多的，每斤35元左右，但是羊肉是带骨肉，买羊肉是不除骨头的。而牛肉一般是要除骨头的，牛肉一斤35是净肉不带骨头的。当然，价格也会受到地区、季节、质量等因素的影响。某些地区或季节，羊肉的价格可能会比牛肉高，或者两者价格相当。此外，质量好的肉类价格也会相应高一些。

牛肉和羊肉哪个好吃？

牛肉和羊肉可以说各有味道，都是口感不错的肉类。牛羊肉蛋白质含量高，脂肪低，还含有其他丰富的营养元素，且味道鲜美，营养价值更高，所含营养成分更容易被人体消化吸收。羊肉的肉性温热，是冬令时节很好的滋补品。

羊肉什么部位好吃？

1、上脑肉

羊的全身部位，最细嫩的莫过于“上脑肉”，价格略贵，自然也是精华。它并不是羊脑，位于脖颈后与脊骨两侧的肋条前，与牛上脑位置相当，因接近头部，故称上脑。羊上脑肉肥瘦兼并，质地鲜嫩，入口即化，膻味几乎没有，非常适合熘、炒、煎、氽、烤与涮火锅。

2、里脊肉

里脊肉非常嫩，也叫羊菲力，价格贵，蛋白质含量高，脂肪含量低，也被称为“肉中娇子”。它的特性是肉质细长，肌肉纤维丰富，肉质软嫩，属于羊肉里最鲜嫩的瘦肉。非常适合熘、炒、炸、煎、烤、涮等。

3、羊前腿肉

羊后腿肉粗壮且肉多，但前腿活动量很大，肌肉更为发达紧实有韧劲，也就是瘦多肥少。非常适合红烧、爆炒，羊肉串、烤羊腿、羊肉饺子馅儿等。

以上就是关于市场上牛肉贵还是羊肉贵的介绍了，牛肉和羊肉都是十分受欢迎的肉类，很是好吃，对此你有什么要补充的吗？

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