山竹被誉为“水果皇后”,是非常受欢迎的水果,其果肉清甜可口,汁多,营养价值高。那么怎么样挑选山竹?下面一起来了解下。
怎么样挑选山竹?
1、看品种
山竹分为油竹果、花竹果和沙竹果三个品种。油竹果果皮油亮,呈均匀黑紫色,卖相极好。花竹果果皮有红有黑,颜色没有光泽。沙竹果果皮不光滑,长得比较丑。但是,长得最丑的沙竹才是最美味的。
2、看外皮
要选择果皮为红紫色,鲜艳有光泽的山竹,这种山竹最甜也最新鲜。
3、看果蒂
看一下果蒂的颜色,如果果蒂是绿色的,那就证明这样的山竹非常的新鲜,如果颜色变深或者已经变成了深棕色,就说明这样的山竹存放时间比较久,失水比较严重,说明山竹已经不新鲜,已经发黑、很有可能已经变质。
4、看花瓣
购买山竹时,还要注意观察一下山竹的底部的小花瓣,这朵小花有多少片花瓣,山竹内的果肉就有多少瓣,一般是“4-8”瓣不等,我们要选瓣数比较多的,因为瓣多,果肉里面的核也就比较小。
5、捏果皮
挑选山竹的时候,我们一般要上手轻轻地捏一捏,果皮比较有弹性,轻轻按压之后能迅速恢复的,一般来说比较新鲜,如果山竹的外壳太硬,捏都捏不动,那么这个山竹就比较老或者不新鲜了,太软的山竹也不行,很有可能内部已经腐烂了。
6、掂重量
同样大小的山竹,越重的,水分越多,果实越新鲜。
山竹几月上市?
每年的5-9月,是山竹上市的季节,也是吃山竹最好的时节。目前国内市场销售的山竹大部分都来自泰国,8-9月还会迎来山竹的第二季销售期。这一时间段的山竹都是来自泰国南部的高山果,但为期只有一个月。
以上就是关于怎么样挑选山竹的介绍了,山竹吃起来特别好,口感多汁,味道香甜,在生活中非常的受人喜爱。
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