释迦什么时候成熟上市？

释迦果又名佛头果、赖球果，是热带地区的著名水果，因味甜肉多且营养价值高而深受人们的喜爱，目前很多地区在栽植，那么释迦什么时候成熟上市？下面一起来看看。

一、释迦什么时候成熟上市？

释迦果一般在5～6月成熟上市，以秋季为主要收获季节，通常表皮呈绿色略带黄边，且鳞片较大的则表示已成熟，可以采收了。一般情况下，硬的释迦果表示还未熟，不宜食用，但可以用来榨汁喝或者做成饮料，当然如果不急着吃的话，可放置几天就自然成熟了。

二、释迦是哪里产的水果？

释迦果是原产于南美的热带水果，我国的广西、福建、海南、广东、浙江、台湾等也都可以种植释迦果。其中，我国台湾省是全球释迦果的主产区。

三、释迦果怎么看熟没熟？

1、生果：成熟之前的释迦果表皮鲜绿色，用手轻轻一按较硬。

2、熟果：成熟后的释迦果顶端开裂或表皮变黑，用手轻轻一按就有糖分流出表示已经成熟即可食用。

3、如果买回直接吃的话，那就要挑选绿色略微有黄边的，轻轻捏起来果实稍微有点软的，此为熟透的。若买回去是生硬的，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特，也可切块做成各种冰饮。

四、释迦果挑选技巧

1、看外形

挑选释迦果的时候，先观察它的外形。选择果型端正且圆润的，不要买果肉凹陷或果皮有裂痕的。

2、看颜色

挑选释迦果的时候，还要看它的颜色。品质好的释迦果绿中带黄、色泽鲜艳，鳞片间的颜色呈鹅黄色。如果颜色过绿则说明还没有完全成熟，也可以买回家放几天，等它自然熟了后再吃。

3、看鳞片

挑选释迦果的时候，还要观察它的鳞片。品质好的释迦果鳞片大而平坦，且鳞片之间的距离均匀。鳞片越大、纹路越深，则果肉越厚实，口感越甜。

4、掂重量

挑选释迦果的时候，拿起来掂一掂。同等大小的释迦果选重的那个。越重就代表其水分越足，吃起来更甜。

5、按一按

挑选释迦果的时候，用手轻轻按一按释迦果的鳞片。选按起来手感微软的。释迦果是越放越软越甜的水果，不过，如果成熟过度的话，吃起来会有发酵的酒味。所以，按起来微软，7~8成熟的果实口感最好。

以上就是关于释迦什么时候成熟上市的介绍了，释迦果一定要放到熟软才能吃，成熟之前不要放到冰箱里，其混合了芒果、甘蔗、枇杷、提子等多种水果味道。

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