蛋黄果什么时候成熟上市？

随着现在的人生活条件越来越好，对吃的追求有时也会越来越独特，像平时苹果、香蕉、橘子等这些水果吃腻了，总有人想换换新口味，而蛋黄果无疑满足了一些人的需求，毕竟在市场上蛋黄果还不算普遍流行的水果。下面预期了解下蛋黄果什么时候成熟上市？

蛋黄果什么时候成熟上市？

蛋黄果属于冬季水果，大量上市的季节通常在十二月份左右。一般情况下，在春季种植后，管理适当，大约在9月份以后才会有少量的花朵开放，果实发育需70天以上，因此，要到11月份以后才会有少量的果实成熟可供采收。

而在一般情况下，春季二月或三月份种植的蛋黄果，如果水分、肥料充足，整形、防虫等管理适当，则大约在5月底可以开始采摘，但成熟后即可采摘上市的蛋黄果一般在12月份。

另外，蛋黄果的成熟期集中在12月至次年的2月份，这个时间段一方面是过年时节，水果销售量较大，另一方面此时上市的水果种类不多，量也不大，价格还奇高，所以拥有一定市场前景。

蛋黄果怎么吃？

1、直接食用

首先，将蛋黄果洗净。成熟的蛋黄果果皮呈黄绿色至橙黄色，光滑且皮薄。使用刀从中间切开，去除果核，然后用勺子挖出果肉食用1。需要注意的是，蛋黄果的果皮和核是不食用的部分。

2、制作果酱

蛋黄果的果肉可以制作成果酱7。取果肉后，将其与适量的糖一起煮沸，待果肉充分软化并与糖混合均匀后，即可制成果酱，用于涂抹面包或作为烘焙食品的馅料。

3、酿制饮料或果酒

蛋黄果还可以酿制成饮料或果酒7。将蛋黄果发酵，加入适量的糖和酵母，经过一段时间的发酵过程，可以得到营养丰富、风味独特的蛋黄果酒。

4、制作果冻

蛋黄果也可以作为制作果冻的原料。将蛋黄果果肉与适量的水、糖和明胶混合，加热至明胶完全溶解，然后冷却并凝固，即可制成半固体状的蛋黄果果冻。

5、制作寿司

蛋黄果还可以作为寿司的配料之一。将蛋黄果果肉与其他食材如粳米、紫糯米、薏米、海苔皮等混合，制作成营养丰富、口感独特的蛋黄果寿司。

综上就是蛋黄果的成熟上市时间介绍，对于这种独特的水果，大家想试试吗？吃过的朋友欢迎来说说你的感受。

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