“蒜你狠”行情再现，大蒜上涨的原因是什么？

大蒜是常见的厨房调味品之一，消费需求性高，因此人们对其价格的走势情况也是十分关注。而近期，“蒜你狠”行情再现，那么究竟是怎么一回事？目前大蒜价格多少钱一斤？下面一起来了解下吧。

“蒜你狠”行情再现是怎么回事？

相信很多人都注意到了，春节过后，大蒜的价格是一路走高，从2月中旬至3月中旬价格一直在震荡上行。最新数据显示，全国大蒜产地均价达到5.45元/斤，环比上涨0.96元/斤，涨幅21.38%，大有赶超黄金涨幅的趋势。而造成大蒜上涨的原因则在于：

1、市场供需失衡

一方面，由于种植面积的扩大和技术进步，大蒜产量逐年增加。另一方面，大雪、冻雨等这些天气原因导致了大蒜减产。因此，供不应求的市场，对大蒜的价格造成了一定影响。

2、大蒜库存较少

由于大蒜新产量减少，出口量增加，库存量自然呈下滑态势，并将最终传导至市场终端。受到一个因素的影响，大蒜收购价也会呈现上涨趋势。

3、国际市场推动

2024年2月，中国大蒜出口量达到15.42万吨，成为八年内的高点，创下新高。而国际市场需求旺盛，国内市场的价格自然也就跟着上去了。

4、其他因素影响

比如种植成本的增加以及一些经济政策的影响等等。

目前大蒜价格多少钱一斤？

四川成都市双流区大蒜5.15元/斤；河南开封市通许县大蒜2.1元/斤；湖南长沙市芙蓉区大蒜2.3元/斤；山东临沂市沂南县大蒜3.58元/斤；辽宁铁岭市开原市独头蒜5元/斤；河北邯郸市大名县红皮蒜3.13元/斤；浙江杭州市上城区红皮蒜4.9元/斤；广西贺州市钟山县红皮蒜2.47元/斤；陕西西安市临潼区红皮蒜5.27元/斤；安徽亳州市谯城区紫皮蒜1.8元/斤；江苏徐州市丰县紫皮蒜2.95元/斤；吉林长春市农安县白皮蒜5元/斤；云南玉溪市通海县白皮蒜5.6元/斤等。

备注：以上大蒜价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。



总的来说，近段时间大蒜价格同比上涨幅度很大，大有“蒜你狠”的趋势，而这也是多种因素叠加的结果。但随着本地新蒜收货季的到来，其价格预计将会下降，因此大家也可多关注关注其后续行情走势。

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