凤梨挑选什么样的才甜？

凤梨是一种著名的热带水果，原产自美洲的热带地区，在我国的广东、台湾、广西、海南、福建和云南等地区都有栽植。其个大、汁多、味酸甜，在市场上备受广大消费者的喜爱。那么凤梨挑选什么样的才甜？下面一起来了解下吧。

凤梨挑选什么样的才甜？

1、看色泽

一般外皮如果是金黄的，则说明凤梨已经成熟了，比较甜。而外皮青绿色的凤梨则没有熟透，不建议购买。

2、看叶子

一般叶子比较长的好吃一点，而且叶子越长味道越好，口感也会更香甜。反之短叶子的凤梨口感则会差一些。

3、看芽眼

挑选芽眼数量少的凤梨。凤梨芽眼数量少，外皮所占的空间就小，这样凤梨果肉比较丰厚，果汁也比较多，口感也更好。

4、摸软硬

用手按压凤梨果身，有明显的充实感，说明这个凤梨果肉比较饱满。坚硬而无弹性的是带生采摘果，所含糖分不足；挺实而微软的是成熟度最适宜的，果肉也饱满；有凹陷的则为成熟过度的菠萝。

5、闻气味

可以把凤梨拿起来，闻一闻底部是否有浓浓的香味儿，香味儿浓郁的凤梨吃起来往往更加香甜。

凤梨不甜该怎么办？

1、放熟再吃

如果是因为成熟度不够导致凤梨不甜的话，建议可以将凤梨放熟再吃。可以将凤梨和已经成熟的苹果、香蕉放在一起，或者将凤梨放在较温暖的地方，这样都能加速凤梨的成熟。

2、晒成果干

但如果是因为凤梨本身口感不是很甜的话，可以将凤梨切成小块然后晒成果干。在晒制的过程中凤梨水分蒸发，其中糖分会慢慢浓缩，口感就会变甜。

3、榨成果汁

还可以将凤梨榨成果汁，榨的时候可以加入适量果糖，这样也能让凤梨的口感更好。



总的来说，凤梨不像菠萝那般，其果肉完全不需要泡盐水，去掉皮后，直接食用味道就很香甜、柔软。但一定要注意好挑选方法才行，像不熟的凤梨口感自然就会差一些。

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