蛋糕怎么保存？

蛋糕是生活中常见的一种西点，它的外形精美，口感香甜，无论是过生日、庆祝节日，还是约会、聚餐，都少不了蛋糕的身影。那么爱吃蛋糕的你，知道要怎么保存蛋糕吗？下面一起来了解下吧。

蛋糕怎么保存？

1、密封保存

将蛋糕放入密封盒子或袋子中，以防止潮湿和细菌进入。注意要确保密封前蛋糕已经被完全冷却，否则容易形成水蒸气，导致蛋糕变得湿润。

2、冷藏保存

用干净的纸巾将蛋糕盖住，往纸巾上喷点水，不需要太多，让纸巾保持潮湿状态。然后把蛋糕放入包装盒里面，再把蛋糕放进冰箱里面进行冷藏即可。

蛋糕有哪些种类？

1、慕斯蛋糕

慕斯蛋糕也是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。

2、乳酪蛋糕

乳酪蛋糕又称奶酪蛋糕，是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。产品包括有美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。

3、海绵蛋糕

海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。

4、天使蛋糕

天使蛋糕是一种乳沫类蛋糕，它与海绵蛋糕的不同点就在于天使蛋糕中不加入一滴的油脂，所以他做好的蛋糕颜色非常的雪白，所以被称为天使蛋糕。

5、玛芬蛋糕

玛芬蛋糕是一款比较常见的蛋糕，其制作方法是通过使用泡打粉的膨发作用得到松软的糕体组织。它的做法不需要打发鸡蛋，只需要把原料按步骤投入拌匀即可，是一种制作方法最简单的蛋糕。



总的来说，蛋糕的种类很多，因此，并不是所有的蛋糕都适合冷藏这些保存方法。而最好的解决方法就是确保在蛋糕保鲜期内将其食用完毕即可，而且选购蛋糕时，也要注意查看它的生产日期，尽量选择当日生产的蛋糕。

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