红酒储存的正确方法

现在喝红酒的人越来越多，喝不完的红酒怎么保存，一直很受人们关注。如果红酒储存不当，那么红酒就会变质，产生一种酸味。下面给大家介绍红酒储存的正确方法。

1、避光

大部分酒瓶都是深色设计，这种设计是为了减少光照对葡萄酒影响，但是由于瓶身保护力度不够，光线的紫外线是可以穿透酒瓶，直接破坏葡萄酒。所以要将红酒放到阴暗处，避免光照带来的影响，导致葡萄酒变质。

2、温度

温度是影响葡萄酒最直接的因素。储存葡萄酒的理想温度在11到15℃之间。需要注意的是，对同一款葡萄酒来说，一旦选择了某个固定的温度，就不要再频繁地改变葡萄酒的温度了。过于频繁地改变葡萄酒所处位置的温度，也是容易导致葡萄酒变质的。

3、湿度

以软木塞封口的葡萄酒，如果长期放置干燥环境，会由于“缺水”而收缩，致使大量空气进入酒瓶，氧化果香，甚至把酒精转化为醋酸，出现醋味。潮湿的环境也不利于葡萄酒储存。软木塞会由于湿度过高，滋生细菌，严重会出现腐烂、长霉，导致酒的品质受损。理想的储酒湿度是70%左右。

4、气味

葡萄酒对气味敏感，可以透过软木塞将周围味道吸到酒瓶，影响酒的香气，这是葡萄酒与橡木桶接触，导致带有橡木桶气息的原因。因此，保持储存环境空气清洁十分重要，周围不要有异味，且保持通风。

5、摆放

软木塞封口的葡萄酒喜欢卧放，软木塞与酒液“亲密接触”，保持湿润膨胀，起到封口作用。而螺旋盖封口的葡萄酒，酒塞不会干燥收缩，存放时可以随心所欲摆放。

6、通风

其实通风也是很关键的，建议大家把酒放在不通风处，千万不要放在通风处，因为始终通风肯定会影响红酒塞子的湿度，湿度低了，这空气一进来，这酒就不好喝了。

7、存放位置

大部分人都是将红酒存在在家中。红酒数量较多，可以放置酒柜，能保持恒定的温度和湿度。如果家中无酒柜，可以放到储物间的阴暗角落，或者衣柜的下方，在放置时记得盖上一层布，避免光线照射。

以上就是关于红酒储存的正确方法介绍了，红酒十分的娇贵敏感，特别依赖储存条件，因此要注意温度、湿度、光线、异味等。

关于红酒储存的正确方法的精彩图文、热门评论，您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。