软冻是多少度？

冰箱，作为一款便民的家用电器，早已融入我们的家居生活，如今随着科技的快速发展，冰箱的种类也越来越多，让我们感受最深的是容量越来越大，功能也越来越多，那么软冻是多少度？下面一起来看看。

一、软冻是多少度？

冰箱软冻室的温度在-7度左右，这个温度下，细菌和酵母会停止生长，同时还能使肉类保持一定的软度，略带一些硬度，从软冻室取出的肉类可以直接进行切片、切丝，相比于切鲜肉来说，切这种软冻的肉就要容易的多了。在软冻室保存肉类，肉类的保质期不是特别长，大概可以保存15-30天左右，如果超过这个时间，肉类很容易变质。

二、冰箱软冷冻是什么意思？

1、软冷冻是海尔的专利。007软冷冻，"0” 表示时差解冻，"0” 表示营养流失，“ —7 “表示即时切，省时省心。

2、冰箱的软冷冻功能是将中门变成7°C的软冷冻温区。这样可以将食物软冷冻保存，保证食物的营养不会流失，也不会在用户烹饪前取出食物后形成冻结现象。

3、软冷冻区用于存放一些可以长时间保鲜而不至于结冰的食物。可以储存类储存区可定在0°C。

三、冰箱软冷冻的作是什么？

1、传统冰箱只有两个温区：冷冻区和冷藏区。由于技术限制，2°C和-10°C之间始终存在差距，而这个温度范围正是许多肉类、水果和蔬菜更适合保鲜的温区。- 7°C软冷冰箱专用于保鲜肉类；0°C保鲜冰箱更注重果蔬的保鲜。

2、现在有带软冷冻功能的冰箱。冰箱内设置- 7°C冷冻空间，使食物的水分和蛋白质含量在3周内基本保持不变，食物取出后即可切块。

四、冰箱软冷冻的缺点有哪些？

1、冰箱软冷冻的食物存放时间比较短，其温度通常在零到零七度之间，不利于食品的长期保存。

2、软冷冻是近年来推出的新功能，冰箱企业生产技术不成熟，造成产品质差异，软冷冻效果不明显。

以上就是关于软冻是多少度的介绍了，软冻可以保持其水分不过渡流失，冻的又不会太硬，后期下次食用的时候，方便烹饪。

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