茉莉雪芽和茉莉毛尖都是比较受欢迎的茉莉花茶,各有特点,很多人都喜欢喝,茶汤清香且滋味淡雅,带有茉莉香味,那么茉莉毛尖是不是茉莉雪芽?下面一起来看看。
一、茉莉毛尖是不是茉莉雪芽?
茉莉毛尖不是茉莉雪芽,茉莉雪芽产于四川,而茉莉毛尖则产于福建。茉莉雪芽的主要原料是天然的毛茶和茉莉花类,二者根据黄金比例经过调配和深加工以后制成的干茶;而茉莉毛尖主要原料是绿茶中的毛尖,是一种外表细长的茶叶。茉莉雪芽冲泡以后口感清澈,其茶汤颜色为青绿色,饮用以后回甘明显,但在饮用时会有淡淡的苦涩味,而茉莉毛尖是一种滋味清爽、茶香高扬的茶叶,冲泡以后的汤色为黄绿色。
二、茉莉毛尖属于什么茶?
茉莉毛尖属于花茶类,茶性偏寒,茉莉毛尖选用优质毛尖茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵,通过拼和、窨制工艺制作而成,茉莉毛尖外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩鲜活且经久耐泡。
三、毛尖茶泡法
1、茶具准备:泡茶肯定要用到茶具,冲泡毛尖可以选用玻璃杯来冲泡,这样可以欣赏毛尖茶冲泡时的景象。
2、取茶冲泡:取适量毛尖茶叶放入杯中,冲入开水,冲泡两三秒后,将茶汤倒去,这样是洗茶,是为了去除茶叶中的杂质。洗茶好后,倒入茶水进行冲泡。
3、分杯饮用:冲泡好后,就可以进行品饮了。品饮时喝到差不多剩三分之一的茶水时再倒入开水冲泡,这样可以保持茶汤的浓度。
提醒:泡茶的用水最好用自然活水,像山泉水、井水之类的,这样能让茶汤更有韵味。冲泡的次数可以根据自己口感而定。
四、茉莉花茶产地
1、福建福州
福建福州是我国著名的茉莉花茶产地,其中最为出名的要数龙团珠茉莉花茶,是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。
2、浙江金华
金华茉莉花又称是“金华花茶”,主要产于浙江省金华市,要精选上等的绿茶作为茶坯,同时所选的茉莉花要求要同头圆、颗粒大而饱满、色泽洁白光润。
3、江苏苏州
苏州产茉莉花茶要从南宋开始计起,是我国的传统名花茶,同时也被很多网友称为中国十大名茶之一,它的叶底幼嫩,香气鲜美。
4、四川花茶
四川花茶主要以四川蒙山为产地的青坯,它采用独特的制作工艺,香气纯天然,茶香混有花香,耐泡度很高。
以上就是关于茉莉毛尖是不是茉莉雪芽的介绍了,茉莉花茶种类众多,因而衍生而出的茉莉花茶品牌也比较繁多,茉莉花茶价格也就差异比较大。
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