龙眼不但好吃,汁多味甜,而且富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等,有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效,市面上的龙眼品种很多,石硖龙眼和储良龙眼是最受欢迎的两种,那么石硖龙眼和储良哪个好?下面一起来看看。
一、石硖龙眼和储良哪个好?
石硖龙眼的口感和甜度要好于储良龙眼,但储良龙眼比石硖龙眼大。储良龙眼和石硖龙眼都是龙眼当中最为出名的品种之一,储良龙眼个头扁大、肉厚清甜,石硖长相浑圆娇小、爽脆浓甜。
二、龙眼的主要产地在哪?
在我国主要产地分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等,目前主产于福建、台湾、广西、广东、海南等。此外四川、云南和贵州省、重庆也有小规模栽培。据报道,中国90%的进口龙眼都来自于泰国。
三、龙眼挑选技巧
1、看颜色
以土黄色为佳,这种龙眼水分比较多,日照也比较充足,口感甘甜。如若发现龙眼颜色为金黄色,是不怎么甜的,也有果皮部分是青色,龙眼的成熟度不够,也不甜。
2、看形状
小的龙眼水分少,口感也不好。大的龙眼水分多,但不怎么甜。正确的做法是,挑选大小比较均匀的。
3、看树枝
一般来说,龙眼会连同树枝捆在一起,用指甲刮一下龙眼的树枝,若露出淡绿色的内皮,则为新鲜的龙眼。一碰就掉的不建议选购,放置时间比较久。
4、捏硬度
购买时用手捏一下龙眼,如果轻轻一捏龙眼壳就干瘪了,这种是不新鲜的,如果捏着比较费劲或者捏不动,这种则是比较新鲜的,可以选购。
5、闻味道
新鲜的龙眼,有淡淡的清香味。如果闻到酸味或者霉味,这必定是变质的,不新鲜的。
6、尝一下
新鲜的龙眼,果肉比较饱满,呈白色,汁水比较多,看起来很透明,果核和果肉很容易就分离,果核呈乌黑的颜色。如若果核和果肉不易分离,果核还有点红色,这种果子是还没有成熟的。通常来说,一批的果子质量都是差不多的。
以上就是关于龙眼的介绍了,龙眼品种很多,产地也很多,每个产地根据天气、土壤等因素,选择的品种也会不一样。
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