马肉能不能吃？

对于肉类，常见的主要是猪肉、牛肉和羊肉，而马肉是很难得一见的，很多人都没吃过。那么具体马肉能吃吗？下面一起来了解下。

马肉能不能吃？

马肉也是可以吃的。马肉只要做得好，也十分美味。马肉的脂肪含量很少，富含丰富的蛋白质、维生素等其他营养物质，基本上都是瘦肉，是一种十分优良的食材。世界上流行吃马肉的国家，主要是哈萨克斯坦等。据统计，全球每年有470万匹马被屠宰。

我国的主要产马区是内蒙和新疆，其中新疆吃马肉的人较多，主要是生活在新疆的哈萨克族。中国马肉店最多的地方就是新疆了，熏马肉和熏马肠都是当地的一道特色美食。此外，广西也比较流行卤马肉。

我国为什么很少人吃马肉？

1、养马的太少

马只有在草原和牧区才能看见，一般平原和山区不常见，马的养殖时间长，不能通过饲料增肥，无法让它快速育肥，从商家的成本来分析，比其他动物的投入都要高，经济收益不大，自然养的人越来越少，马肉也就不常见了，卖马肉的也就更少了。

2、情感因素

马儿是一种通人性的动物，比其它的动物都要忠诚，是人类古时候的作战伙伴，马匹主要来源于北方的游牧民族。并且养马目的不是为了吃，一般是用来驮货拉人，或者用于战争。马作为那个时代最重要的劳动力之一，不到迫不得已，一般没人会吃马肉。

3、肉质不好

很多吃过马肉的表示，马肉发酸，酸的发腥，从口感上来说，不如牛羊肉和猪肉，马肉肌肉纤维粗糙，甚至比牛肉还要粗糙，此外佳肴做马肉的少，精加工烹饪厨艺也少，因此吃的人也少。

以上就是关于马肉能不能吃的介绍了，马肉肯定是可以吃的，但是由于马少见，且有一只马是非常珍贵的，因此吃的人很少。

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