中国有着漫长的海岸线,因此有着丰富的海鱼资源,尤其是一些靠海吃海的人,基本上是很少吃淡水鱼的,因为海里面可以吃的鱼类起码有上万种。那么常见的海鱼都有哪些?下面一起来了解下吧。
1、黄鱼
黄鱼也叫黄花鱼,因其肉质鲜美而深受人们喜爱。它属于硬骨鱼纲、鲈形目、石首鱼科,是一种广泛分布于我国东海和南海的海水鱼类。
2、金枪鱼
金枪鱼是海鱼的一种,广泛分布在太平洋、大西洋和印度洋等热带海域,主要栖息在海平面下100至400米。
3、鳕鱼
鳕鱼是一种广泛分布在全球各大洋的海洋鱼类,属于鳕科鱼类。它们通常生活在浅海、岩石或珊瑚礁附近,或者在深海平原上。
4、秋刀鱼
秋刀鱼属于一种比较常见的海鱼品种,其主产区在日本的北海道地区。秋刀鱼肉质细腻、鲜美,富含丰富的脂肪和蛋白质,因此被日本人称作是“脑黄金”。
5、带鱼
带鱼属于海鱼,形状细长,因此也叫做刀鱼,裙带鱼。它们一般生活在海中40米的深度,味道鲜美,而且腥味不是很重,大部分人都能接受。
6、鳓鱼
鳓鱼又名勒鱼,是一类暖水近海中鱼类,是中国渔业史上最早的鱼类捕捞对象之一,分布于印度洋和太平洋西部。为我国重要的海产鱼类之一。
7、鲳鱼
鲳鱼是一种常见的海鱼,主要生活在海洋的中下层,大概水深30-70米的海洋里。其肉质鲜嫩,鱼刺少,味道鲜美,价格也便宜,老人小孩都爱吃。
8、加吉鱼
加吉鱼又叫鲷鱼,是一种非常名贵的海鱼。因其肉质细腻、白嫩肥美、鲜味纯正,被誉为“鱼中之王”。
9、龙利鱼
龙利鱼是海鱼,大连人也管它叫“舌头鱼”,是一种暖温性近海大型底层鱼类,主要栖息在中国近海海区。
10、多宝鱼
多宝鱼俗称欧洲比目鱼,属于一种海鱼,其原产于大西洋北部、黑海和地中海的海水或半海水海域。多宝鱼价格不贵,但是营养价值可以与海参相媲美。
总的来说,海鱼的种类非常丰富,以上只是简单介绍了其中的小一部分。此外,海鱼虽说营养丰富,但也需注意挑选新鲜的海鱼并进行充分的烹饪才行。
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