如何挑选砀山梨？

砀山梨是中国三大名梨之一，以其黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点而享誉全球。那么作为中国梨果中之名产，砀山梨要怎么挑选好？下面一起来了解下吧。

如何挑选砀山梨？

1、看外形

砀山梨一般以体型圆润、光滑、色泽鲜亮、色斑点小的，屁股凹陷深的，质量更好。

2、看果皮

砀山梨的果皮应该是光滑、均匀的黄色，没有明显的瑕疵或斑点。

3、掂重量

触摸果实，砀山梨应该有一定的重量感，手感坚实而有弹性。

4、闻气味

闻一闻果实的气味，砀山梨应该有浓郁的香甜味道。

5、听声音

可以轻轻敲击果实，听声音，砀山梨应该发出清脆的声音。

砀山梨品种有哪些？

1、砀山酥梨

砀山酥梨原产于安徽省宿州市砀山县，该品种有4个品系，即白皮酥、青皮酥、金盖酥、伏酥，以白皮酥品质最好，为全国名特水果。

2、砀山黄梨

砀山黄梨主要有马蹄黄、鹅黄和鸡爪黄三种。黄梨的共同特点，都是果肉白色，致密多汁，甜中带酸。其中马蹄黄与鸡爪黄是砀山酥梨的理想授粉品种。

3、糙子梨

砀山的糙子梨主要有青皮糙、紫皮糙和歪尾巴糙三种，因其果点大，果皮粗糙而得名。不过，由于经济价值低，仅做酥梨的授粉树不合算，现在基本上已经退出了历史的舞台。

4、面梨

面梨为砀山本地固有品种，果实大，平均单果重在300克以上。果型近圆柱形，脐部多有猪嘴状突起，果肉黄白色，肉质致密，汁少味甜，贮藏后变面，有浓香。所以，有的地方还叫它“香面梨”。

5、其他引进的新品种

如黄冠梨，翠玉梨，绿宝石，秋越，518和酥脆一号等多种新品种。



总的来说，安徽省砀山县是世界上最大的连片梨园，约占全县耕地面积的百分之七十，素有“中国梨都”之称。这里除了出产有大家熟知的砀山酥梨之外，其他各种各样的品种基本上也都能见到。

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