年货干货都有什么？

现在距离春节越来越近了，很多人都期待起来了，过年少不了走亲访友，吃一些美食，聚餐是少不了的，餐桌上有很多美食，我们可以储存一些干货，可以保存很久，也能够吃很长时间，那么年货干货都有什么？下面一起来看看。

1、黄花菜

黄花菜也叫忘忧草，又叫金针菜，在我国的四川省被称为是“中国黄花之乡”，这里的黄花菜远销海内外，品质非常好。黄花菜制成的干菜非常容易储存，在密封包装袋里面，可以长期去储藏，过年的时候备上一些，把它泡发开用来做凉拌菜吃，非常开胃下饭。

2、香菇

香菇作为一种菌类，它制成干货很容易保存，而且泡发开之后吃起来口感爽滑有嚼劲，非常的有弹力，营养价值就很高，把香菇非常的提鲜提味，可以和其他的蔬菜一起去包成饺子，香菇吸饱了水之后，体积还会变得更大一些，用它来炖肉，炖鸡，味道都相当不错。

3、银耳

银耳又被称作雪耳、白木耳，它被称为是“女人的燕窝”，也有“菌中之冠”的美誉，银耳的样子非常漂亮，看上去就像一朵洁白的菊花，泡软之后非常有弹性，是呈半透明状的，而且还可以与其他的枸杞、大枣等做成粥品，营养价值极高，尤其是特别适合女人来喝。

4、粉条

粉条的成分就是淀粉，市面上卖的粉条种类也非常多，现在比较常见的是马铃薯粉条、红薯粉条等等，红薯粉条颜色看上去成粉色，吃起来口感爽滑筋道有弹性，粉条泡软之后可以用来炖菜吃或者是包饺子，都是非常不错的。

5、腐竹

腐竹又叫腐皮，腐竹的颜色从外观上看呈米黄色，泡发好了之后，非常有质感和软嫩，而且烹饪起来容易入味，腐竹原材料是大豆，营养成分也是很高的，所以含有丰富的纤维素和蛋白。泡发腐竹时间要长一些，要一直泡到里面一点硬心都没有，才可以去和别的菜品一起翻炒，它很常容易储存，阴凉通风的地方就能够储存几个月至几年。

6、木耳

木耳有野生的也有人工培植的，大部分都生长在我国的东北秦岭地区，木耳一般都是晒干保存，它遇水就很容易泡发开，泡好的木耳会变得比较湿润，营养价值很高，可以与其他菜品一起炒食，味道很不错，提前储存一些备在家里，过年的时候肯定能用得上。

以上就是关于年货干货都有什么的介绍了，这些干货存储时间长，味道也很不错，可以在过年前储存一些。

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