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鲍鱼降价是什么原因?鲍鱼几个头是什么意思?

鲍鱼降价是什么原因?鲍鱼几个头是什么意思?

发布时间:2023-12-11 16:02:21   来源: 用户投稿  采编:编辑567    阅读:(863)  评论:0   赞:0
[导读]鲍鱼是著名的海味八珍之一,素有“餐桌黄金”、“海珍之冠”等美称,是一个比较典型的名贵食材。但随着近年来养殖技术不断发展,如今鲍鱼也是进入到了各平民百姓的餐桌上,价格也是逐年下降,今年冬季甚至创近10年来的新低。那么鲍鱼降价是什么原因?下面一起来了解下吧。

鲍鱼是著名的海味八珍之一,素有“餐桌黄金”、“海珍之冠”等美称,是一个比较典型的名贵食材。但随着近年来养殖技术不断发展,如今鲍鱼也是进入到了各平民百姓的餐桌上,价格也是逐年下降,今年冬季甚至创近10年来的新低。那么鲍鱼降价是什么原因?下面一起来了解下吧。

鲍鱼降价是什么原因?

鲍鱼一般根据大小分类,个头越小越便宜,据市场情况反馈,目前广西南宁市场的鲍鱼一般在5元-25元一个,其中卖得比较好的产品是10元一只的八头鲍。而这个价格可以说都是非常便宜了。

至于造成鲍鱼的降价的原因,最主要的因素还是养殖产量高,供过于求。此外,随着国内养殖鲍鱼产业的不断发展,市场上的竞争也越来越激烈,为了争夺市场份额,一些企业不得不通过降低价格来吸引消费者。

鲍鱼几个头是什么意思?

鲍鱼的头数是按照一司马斤(约0.6公斤)里有多少头大小均匀的鲍鱼为定级标准,一般一司马斤有几头鲍鱼就叫几头鲍,如2头、3头、5头、8头、10头等等。而头数越少说明鲍鱼个头越大,比如2头鲍,就是指两只鲍鱼的重量加起来约为0.6公斤,单只鲍鱼就有0.3公斤。

鲍鱼要怎么挑选好?

1、干鲍鱼挑选

干鲍鱼以身形呈现完整椭圆形,边缘无缺损或歪斜的为佳。在此基础上再看其身形是否肥厚、有弹性,并且还可以摸下手感,好的干鲍摸起来如玉般润,干、爽,但是不会粘手,也不会有潮湿的感觉,而且够沉。同时表面色泽呈现米黄色或浅棕色,且富有光泽。

2、新鲍鱼挑选

鲜鲍鱼以大个,肉质软糯为好。鲜鲍鱼外壳前端有触角,在水中蠕动,并悬垂爬行的,是新鲜鲍鱼。此外,新鲜鲍鱼还喜欢互缠在一块。有坚硬感觉的鲍鱼为不新鲜,肉质粗糙的属劣品。



总的来说,目前我国已成为世界上第一鲍鱼养殖大国,而养殖产量的偏高,再加上市场需求又跟不上,因此造成了今年鲍鱼大幅降价的局面。因此喜欢吃鲍鱼的朋友,可以趁便宜买来尝尝鲜了。

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文章分类: 畜牧水产

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