榴莲怎么挑选才好？

榴莲是一种著名的热带水果，因其浓郁的香气和独特的口感而备受喜爱。市场上的榴莲价格比较贵，大家在购买榴莲的时候，一定要掌握好挑选方法。那么榴莲怎么挑选才好？下面就和小编一起来看看。

1、看外观

好的榴莲通常呈椭圆形或圆形，表面光滑，没有明显的凹陷或凸起。颜色上，榴莲外壳的颜色通常为黄色或橙色，颜色越深，说明成熟度越高。此外，还要注意榴莲的果柄，果柄应该粗壮且新鲜，没有脱落或枯萎的现象。

2、看大小

一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

3、摇一摇

把榴莲轻轻地拿起来，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲

4、按表面

用手轻轻按压榴莲的表面，好的榴莲应该有弹性，手感柔软，不会过于坚硬或过于软烂。如果手感过于坚硬，说明果实还没有完全成熟。如果手感过于软烂，说明果实已经过于成熟或者有破损。

5、看气孔

榴莲表面有很多小凸起，这是榴莲的气孔。好的榴莲气孔应该比较明显，大小均匀，排列整齐。如果气孔不明显或者气孔周围的颜色偏深，说明果实还没有完全成熟。

6、捏尖刺

选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。

7、闻气味

好的榴莲应该有浓郁的香气，这种香气越浓烈，说明果实的质量越好。如果闻到的是刺鼻的气味或者没有明显的香气，说明果实的质量不太好或者已经变质了。

8、看开口

很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不太大的，回家后要尽快吃，否则容易变质。

以上就是榴莲怎么挑选才好的介绍，买榴莲，其实还可以看这个榴莲外面鼓起来的“小山”，平缓而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，当然果肉越多。

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