佛手瓜家庭存储方法

佛手瓜是江南一带的常见蔬菜，由于外形长得有点像两只手合在一起的形状，所以又叫做合手瓜，它可以凉拌，也可以炒着吃。下面给大家介绍佛手瓜家庭存储方法。

佛手瓜家庭存储方法

1、冰箱储存

佛手瓜的贮藏条件温度在10度左右，普通家庭可以放冰箱里储存，如果佛手瓜比较新鲜，并且表面没有外伤，可以放在室温下保存，当天气变冷以后再转移到10度左右的环境下保存。

2、保鲜膜储存

已经切开了佛手瓜，可以将剩下的用保鲜膜覆盖住切面，放入冰箱冷藏格中保存，在2～4天内食用完毕即可。因为时间长了表面切口容易变质，虽然看着没有损坏，但是内部有可能已经变味或者霉变，因此尽量要早点食用完毕。

佛手瓜购买怎么挑选？

1、看外形

新鲜的佛手瓜颜色嫩绿，有较软的小刺，如果小刺比较硬很扎手了，这种就是老的佛手瓜，只适合削皮后炖汤。

2、看表皮

购买时选择表皮光滑没有明显伤痕的佛手瓜，佛手瓜有粘液，如果出现表皮伤痕很容易沾到脏污并且不容易清洗。另外注意表皮颜色翠绿偏白的佛手瓜也是比较老的。

3、看软硬

足够硬的佛手瓜水分比较多，肉质饱满充实。捏的时候感觉表皮软软的说明采摘时间过长，水分流失较多，不建议购买。

4、闻气味

新鲜的佛手瓜会自带一种清香的瓜果的味道，如果是一些比较老的或是已经开始腐坏的佛手瓜会比较刺鼻，而且会有一种已经发酵的味道，就像酿制的酒一样，酒味会比较浓郁。

以上就是关于佛手瓜家庭存储方法的介绍了，佛手瓜的热量很低，多吃佛手瓜，不但能够补充营养，还能增强人体的抵抗力。

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