佛手瓜长期储存的方法

佛手瓜又叫做千金瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，我国很多地区有种植，其口感清脆，含有丰富营养。下面给大家介绍佛手瓜长期储存的方法。

佛手瓜长期储存的方法

1、冷库储存

佛手瓜极耐储存，在冷库中可有效提升保鲜期。储藏温度以3～5℃为宜，相对湿度控制在85%～95%，温度超过10℃则呼吸旺盛，营养物质消耗快，甚至会导致种子出现生根发芽现象，导致品质下降。

2、常温储存

佛手瓜常温条件下采用缸藏、沟藏、窖藏等方式储藏，只要入贮产品的质量高，贮藏设施合理，管理措施得当，一般可贮藏至春节前后在蔬菜淡季上市。

佛手瓜储存的注意事项

1、采收

佛手瓜贮藏，应在雌花开放20~25天后，当果实生长到一定大小，表皮绿色开始减褪，具有光泽，肉瘤上的刚刺不很明显时即可采收。

2、轻拿轻放

佛手瓜的皮薄，皮层角质化程度低，肉质脆嫩，极易遭受损伤。因此，从采收至入库贮藏的各个操作环节中，都要注意轻拿轻放，尽量避免损伤。

3、挑选

佛手瓜入储前必须进行精心挑选，剔除伤病瓜和过嫩瓜；将瓜放在冷凉通风的场所2～3天，使瓜散失部分田间热；在冷库采用塑料袋包装储藏时，必须在冷库中将瓜体温度降至5℃左右，才能将瓜装入塑料袋。

4、贮藏条件

佛手瓜的储存温度以3~5℃较为适宜，温度超过10℃，呼吸旺盛。佛手瓜因皮薄且角质化程度低而易失水，所以，85%~95%相对湿度对其贮藏较为有利。另外，5%~8%的氧气和3%~5%二氧化碳对佛手瓜的成熟衰老有明显地抑制作用，可保持其良好的品质和延长贮藏期。

以上就是关于佛手瓜长期储存的方法介绍了，佛手瓜收获之后，可以将它移到温度在10℃左右的场所保存，温度也是不能过低的。

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