板栗正确储存方法

板栗原产于中国，有“千果之王”的美称，营养价值极高，常吃有益健康。但是一次买板栗过多的朋友，就要常常面临保存的问题。那么板栗正确储存方法是什么？下面一起来了解下吧。

板栗正确储存方法

新鲜板栗外壳坚硬看似很容易保存的样子，但其实是不宜放在室温下保存的，也不宜直接放在冰箱冷冻，因为这样会使板栗内部的水分会逐渐流失，口感变差，会发干发硬。而正确的保存方法应该是煮熟后再冷冻，这样就能保持板栗软糯的口感，而且食用起来很方便，都不用解冻，直接蒸一下，加热下即可。具体步骤为：

1、买回来的新鲜板栗放入清水中洗干净，准备干净的锅，添适量冷水，大火烧开。

2、然后倒入板栗，再次烧开上汽以后，继续煮3分钟，捞出板栗控干水分，让板栗自然晾凉。

3、把板栗放入密封袋中密封，排空空气，放入冰箱内冷冻，以后随吃随拿即可。

板栗哪种最好吃？

1、迁西板栗

迁西板栗是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培历史，独特的土壤和气候条件造就其绝佳的口感和风味。

2、燕山板栗

燕山板栗属于华北品种群，栽培历史悠久，主要分布在燕山山脉的河北和北京辖区内。其具有香、甜、糯的独特风味，是我国传统的出商品，享誉海内外。

3、丹东板栗

丹东板栗栽培始于明末清初，历史悠久，属于辽宁省丹东市特产，中国国家地理标志产品。其主要具有品质优良、果实个大、色泽白、口感好，不裂瓣、易加工等特点。

4、建瓯锥栗

建瓯位于福建省武夷山脉东南麓，是中国南方重点集体林区，素有“绿色金库”之称。由于自然环境优越，使生产的锥栗坚果产品，果粒较大、均匀、外观亮泽、种仁饱满、富有糯性，较之北方的板栗更具有独特的“糯、甜、香”品质特征。 



总的来说，板栗保存是很有讲究的，若方法不当，是很容易发霉变质的，一般建议是煮熟后冷冻保存。当然，保存前选择优良的品种也是关键，尤其是坏掉的板栗就不要拿来保存了。

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