大闸蟹保存方法

大闸蟹是我们常见的水产品，很多喜欢吃大闸蟹的朋友都会买很多回去，准备吃上几天。可是，大闸蟹不易保存，买很多养在家里，由于贮存不当，大闸蟹很容易死亡。下面小编就来介绍一下大闸蟹保存方法，我们一起来了解一下。

1、冰箱保存法

将大闸蟹放入冰箱中保存是最常见的方法之一。在保存前，需要将大闸蟹放入保鲜袋中，并加入适量的水，以保持湿度和温度。然后，将保鲜袋放入冰箱的冷藏室中，温度应保持在5℃左右，湿度保持在70%左右。这种方法可以保存大闸蟹数天至一周左右。

2、冰水保存法

将大闸蟹放入冰水中保存也是一种常用的方法。首先，将大闸蟹放入清水中，然后加入适量的盐和食用油，搅拌均匀后将大闸蟹捞出，用清水冲洗干净。接着，将大闸蟹放入准备好的冰水中，冰水的温度应保持在0℃左右，湿度保持在80%左右。这种方法可以保存大闸蟹数天至一周左右。

3、活水保存法

如果想让大闸蟹保持鲜活状态，可以使用活水保存法。首先，将大闸蟹放入清水中，然后加入适量的盐和食用油，搅拌均匀后将大闸蟹捞出，用清水冲洗干净。接着，将大闸蟹放入准备好的活水中，保持水的流动和氧气充足。这种方法可以让大闸蟹保持数天至一周左右的鲜活状态。

4、真空保存法

真空保存法是一种比较新颖的方法，适合长期保存大闸蟹。首先，将大闸蟹放入准备好的真空袋中，然后抽出袋子中的空气，使袋子呈真空状态。接着，将真空袋放入冰箱的冷藏室中保存即可。这种方法可以保存大闸蟹数天至一周左右，而且可以保持大闸蟹的新鲜度和口感。

5、泡沫保鲜箱保存法

泡沫保鲜箱是一种比较常见的保鲜设备，也可以用于大闸蟹的保存。首先，将大闸蟹放入泡沫保鲜箱中，然后加入适量的水和大块的冰块，保持湿度和温度。接着，将保鲜箱盖好盖子并密封，放在阴凉通风的地方即可。这种方法可以保存大闸蟹数天至一周左右。

6、常温保存法

如果您想让大闸蟹在常温下保存一段时间，可以使用常温保存法。首先，将大闸蟹放入清水中，然后加入适量的盐和食用油，搅拌均匀后将大闸蟹捞出，用清水冲洗干净。接着，将大闸蟹放入准备好的容器中，加入适量的水和大块的冰块，保持湿度和温度。最后，将容器盖好盖子并放在阴凉通风的地方即可。这种方法可以保存大闸蟹数天至一周左右。

以上就是大闸蟹保存方法的介绍，保存大闸蟹的时候，要确保保存环境干净卫生，定期检查保存情况并及时处理变质或死亡的大闸蟹。

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