灵芝怎么挑选是好的？

灵芝是一种珍贵的药材，是做药膳的上等材料，味道较苦，市场价格贵。买灵芝，那么灵芝怎么挑选是好的？下面一起来了解下。

灵芝怎么挑选是好的？

1、看颜色

灵芝不同颜色的功效是不一样的，黑色的灵芝的柄长中间最好，长边上次之，碗口大的可以入药，很多年前红灵芝是不入药的，但现在黑灵芝越来越少，红灵芝就也将就入药。

2、未经蒸煮

将灵芝放入锅内蒸煮，经蒸煮后的灵芝，表面光亮，色泽鲜明，殊不知，灵芝中的有效成分已经流失到水中，这样就造成灵芝功效减少，在购买时，一定要选择未经蒸煮过的灵芝。

3、伞厚

灵芝的主要成分集中在伞上，伞较厚、较大，药效成分就高。如果只有伞柄但是没有伞，那么药效不好，市面上常见的鹿角灵芝的药用价值很低。

4、看产地

灵芝的分布十分广泛，以林中生长的为佳，其药效好，有人工大棚种植，生长在湿润地方，产地在东北长白山区域，浙江、福建的武夷山区域，安徽一带大别山区域以及山东区域。

5、看芝盖

灵芝按照其芝盖的直径，分为芝盖10厘米以上为一级品；芝盖8~10厘米为二级品；芝盖8.5 厘米为三级品；芝盖5厘米以下为等外品。

灵芝是否越老越好？

不一定。一年生左右长成的灵芝质量最好，如果灵芝成熟时未采集，经过3年左右，其有效成分就开始自行分解，因此不宜食用。

以上就是关于灵芝怎么挑选是好的介绍了，灵芝属大型真菌，全世界共发现有近200种野生灵芝，国内分布广泛。

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