罗氏虾和基围虾哪个好？

虾营养丰富，肉质松软，味道鲜美，其中罗氏虾和基围虾都是我们常见的淡水虾。目前市场上的罗氏虾和基围虾大多都是养殖的，需求较高，那么罗氏虾和基围虾哪个好？下面就和小编一起来看看。

一、罗氏虾和基围虾哪个好？

氏虾和基围虾相比，罗氏虾味道更好一些。从营养价值上看，罗氏虾和基围虾都含丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等微量元素，食用后都能帮助补充营养和人体所需的矿物质，是一种高蛋白、营养丰富的水产品。

但从味道上来看，罗氏虾可能要更好一些，因为成熟的罗氏虾体内有类似蟹黄的膏体，并且虾肉的量也比较多，所以吃起来罗氏虾的口感要更加鲜美，老少皆宜。

每年七八月份，正是罗氏虾的上市旺季，不同区域罗氏虾的价格会有差异。罗氏虾价格要看品质、大小、是否鲜活的，一般三十多一斤，贵的四五十一斤。养殖罗氏虾的产量比较高，正常情况下每亩的产量为100-160千克。

二、罗氏虾和基围虾有什么区别？

1、科属不同

罗氏虾属于长臂虾科沼虾属，而基围虾是对虾科新对虾属。

2、外观不同

罗氏虾的颜色是青褐色，比较深，头部比身体要长，身体有点呈三角锥形，钳子比较粗壮。基围虾就是有点粉红色，身体肉质比较多，头小，脚很细很小分布比较均匀

3、大小不同

罗氏虾个头较大，一般成熟的雄虾体长可达15厘米，体重达60-100克。而基围虾最大体长在12厘米左右，罗氏虾个头大是因为虾头部位充满的生殖腺，很像是蟹黄。

4、特征不同

罗氏虾和河虾外形很相似，只是虾头部分会比河虾大上一倍甚至更多，罗氏虾的钳子大多是蓝色的，而基围虾身上有特殊的花纹，脚的末端还有些黄色的点，并且它的额角比较平直，只有上缘具有7-9个锯齿。

以上就是罗氏虾和基围虾哪个好的介绍，一般情况下，罗氏虾的价格比较高一点，有着“淡水虾之王”的美称，吃的口感喜欢的人也比较多。

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