长期喝山楂干泡水好吗？

山楂干即干山楂，是由山楂脱水晒干而制成的，因为新鲜的山楂吃起来很酸，所以不少人就喜欢把山楂切片晒干制成山楂干用来泡水喝，营养功效同样突出。那么长期喝山楂干泡水好吗？下面一起来了解下吧。

长期喝山楂干泡水好吗？

长期喝山楂干泡水好处很多，比如能补充多种矿物质、维生素等营养，而且还能促进消化，对脾、胃、肝等也有一定的益处。但注意一定要适量，长期大量饮用肯定是会造成身体负担的，而且一些患者人群也最好不要长期用山楂干泡水喝，比如肠胃疾病患者等，注意好其食用禁忌就行。

山楂干要怎么制作？

1、品种选择

用于制作干片的山楂果实，要求新鲜成熟，肉质致密，果实横径在20毫米以上，无病虫腐烂。推荐品种有大金星、豫北红等。

2、山楂清洗

山楂的外皮不太平滑，手感粗糙，先用清水冲洗一下，再放一大匙的小苏打和一大匙的面粉，搅拌均匀，大概八至十分钟左右，就能把山楂的污垢吸收干净，还能帮助清除农药。同时还要把切片的工具（菜刀、菜板）、晾晒器皿等清洗干净。

3、山楂切片

用刀切成薄薄的一片片，注意要横着切，不然中间的籽不容易剜出来。一般一个切成4-5片就行，不要太厚。

4、干制处理

选择空旷、通风良好、地面平坦洁净的场所，将果片置晒盘中在日光下曝晒，并经常翻动，以促进水分蒸发。

5、收好保存

晒好后，将干山楂放进一个干净的容器中，或者用一个塑料袋装好。放在家中凉爽、干燥的地方即可保存起来即可。



总的来说，长期喝山楂干泡水整体有利有弊，注意好食用方法和禁忌就行，这样养生的效果才会更好。当然，山楂干的制作方法也非常简单，想要喝山楂干泡水的，也可以直接在家自制，经济又实惠。

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