瓠瓜和西葫芦的区别

日常食用的蔬菜瓜果中，很多人是带“瓜”的，比如瓠瓜，这是属于葫芦科的植物，那么瓠瓜和西葫芦的区别是什么？下面一起来了解下。

瓠瓜和西葫芦的区别

1、植物分类

西葫芦属于南瓜属，而瓠瓜属于葫芦科葫芦属。

2、生长形态

瓠瓜是爬蔓生长的，果实一般呈直筒形，而西葫芦一般不爬蔓，或者说蔓很短，果实也一般呈直筒形，也有飞碟形、圆形等形状。

3、外观形状

瓠瓜的果实形状一般是直筒形，外皮的颜色是绿白色，果子直略弯曲，有长果颈，果实长度在10cm左右。西葫芦的果实形状很多，一般是直筒形，有边棱，形状主要有短筒形、扁圆形、飞碟形、圆形等，外皮颜色是淡绿色。

4、口感区别

瓠瓜的嫩果可以吃，口感上非常细嫩柔软，带有一点甜味，可以炒食也能煨汤，老果实能做容器；西葫芦的口感尝起来会有些差异。

5、营养价值

瓠瓜中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养物质，而西葫芦中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质。

瓠瓜是哪里产的？

瓠瓜别名瓠子、扁蒲、葫芦等，是葫芦科葫芦属一年生蔬菜，原产于印度和非洲，是我国栽培的葫芦科蔬菜中最古老的一种。中国古时以其老熟干燥的果壳作容器，也作药用，在我国南北方广泛种植。

以上就是关于瓠瓜和西葫芦的区别介绍了，我国的瓠瓜的类型和品种十分丰富，根据果实形态和大小分为五个变种，你家有种吗？

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