甘蔗有几种？

甘蔗在中国主要种植于北纬24°以南的热带和亚热带地区。其中广东、海南、广西、四川、云南、福建等六个省区占据了中国甘蔗种植面积和产量的约90%。甘蔗按照用途可以分为果蔗和糖蔗，有许多不同品种，因此备受众多种植户的青睐。那么甘蔗有几种？

1、黑皮甘蔗

市场上最常见的甘蔗品种之一。它甜度高达21°，口感酥脆、汁水充沛、清甜可口。在黑皮甘蔗中，常见的品种有大灰种和土炮。大灰种表面附着白色粉末，节段很长。而土炮则节段较短且紧密，长度可以达到3米左右，但甜度稍低于大灰种。

2、黄皮甘蔗

黄皮甘蔗的节段长得像竹子，因此也被称为竹蔗。主要种植在广东地区，部分也在广西种植。黄皮甘蔗的甜度高于黑皮甘蔗，但口感较硬且纤维粗，主要用于榨汁。

3、紫皮甘蔗

紫皮甘蔗主要指的是高紫皮甘蔗，果皮呈紫色，果肉松脆、渣少、汁水多。然而，在水果市场上很少见到紫皮甘蔗，因为它的生长周期较短，一般只能长到约1.5米左右，产量较低且经济效益较差。

4、红皮甘蔗

红皮甘蔗的节段更多且明显，糖分稍低，汁水丰富，口感清甜且嫩脆，甜而不腻。红皮甘蔗在市场上也较为罕见，许多人会将黑皮甘蔗误认为红皮甘蔗。

5、青皮甘蔗

青皮甘蔗是一种含糖量极高的甘蔗品种，主要用于制糖。成熟的甘蔗会直接运送到制糖厂，因此在市场上很少单独销售青皮甘蔗。此外，青皮甘蔗的果肉较硬，不适合作为水果食用。

甘蔗一般被分为两大类，甜蔗和红蔗。其中，甜蔗是主要用于提取糖汁制糖的种类，而红蔗则更适合用于食用或作为观赏植物。在这两个类别下，还有许多不同的品种和变种。总体而言，甘蔗的种类相当丰富，但具体数量可能会因地区和分类标准而有所差异。

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