高粱糍粑怎么做好吃？

每逢春节来临时，有些地区都会做高粱糍粑吃，高粱粑由高粱米制成，好吃又营养。那么具体高粱糍粑怎么做好吃？下面给大家介绍做法。

高粱糍粑怎么做好吃？

1、准备食材

糯米粉、高粱粉、奶粉、糖。

2、做法步骤

（1）把奶粉、糯米粉和高粱粉混合均匀。

（2）分多次加入开水，用筷子搅拌至粉类轻微抱团，等稍微降温后用手揉成光滑的面团。尽量多揉让糍粑吃起来更有韧劲。

（3）把糍粑分成小份底下垫油纸防粘放入蒸笼。冷水上锅大火烧开上蒸汽转中火蒸熟。

（4）蒸的时候准备椰蓉，蒸熟的糍粑趁热裹上椰蓉就可以食用。

3、注意事项

一定要趁热裹椰蓉，凉了再裹就难裹上。喜欢更软糯口味的可以增加檽米粉的比例。

高粱糍粑是哪里的特色？

高粱糍粑很多地区都有做，通常是四川、贵州、海南等地的特产，高粱糍粑很好吃，也是很多人非常喜欢的特色食物。

高粱糍粑价格多少钱？

高粱糍粑不同的地区价格有所差异。湖南省衡阳市衡阳县高粱糍粑批发价格17元/斤；广东省韶关市乳源瑶族自治县高粱糍粑批发价格8元/斤。

以上就是关于高粱糍粑怎么做好吃的介绍了，高粱米属于粗粮，多吃粗粮可以增强抵抗力，喜欢吃高粱糍粑的可不能错过。

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