海南辣椒是什么品种？

辣椒是世界上最早种植的农作物，原产于南美洲，明朝末年传入中国，现在很多地区都有种植。那么海南辣椒是什么品种？下面一起来了解下。

海南辣椒是什么品种？

海南辣椒比较出名的品种是海南黄灯笼辣椒，为海南岛所独有，因色泽金黄，形似灯笼，由此得名。黄灯笼辣椒又名黄帝椒、黄辣椒，别称辣椒王，外观漂亮，用它制作的辣椒酱远销海内外，逐渐被大众所熟知。

海南黄灯笼辣椒介绍

黄灯笼辣椒原产于古巴、巴西、秘鲁、玻利维亚、巴拉圭等国，由于传入较早，并且在国内仅海南有分布，是海南的特产之一。

海南黄灯笼辣椒目前大面积栽培主要是在海南省的文昌、琼海、万宁、陵水等地方，一般在每年8月开始育苗，10月便会开花，到了12月就能开始结果，次年四五月份就能够收获。

黄灯笼辣椒非常的辣，辣椒素类物质可达170000SHU，因为辣度太高，海南一般家庭都不作为鲜食，主要把它做成黄灯笼辣椒酱。

黄灯笼辣椒酱的做法

1、准备食材

黄灯笼辣椒、大蒜、食盐、香油等。

2、做法步骤

（1）把黄灯笼辣椒放到阳光下晒干，把晒干的辣椒弄到容器里搅烂，可以加入油搅，会比较好搅一点。

（2）把准备的大蒜拿出来，蒜皮剥掉，放到容器里，做成蒜泥。把蒜泥和盐一起加入辣椒里一起搅。

（3）装入玻璃瓶内，再加入一些油，盖上盖子，密封起来，第二天就可以食用。

以上就是关于海南辣椒是什么品种的介绍了，海南辣椒最出名的就是黄灯笼辣椒了，做的辣椒酱很出名，话说你还有什么要补充的吗？

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