鲤鱼为什么很多人不愿意吃？

鲤鱼是大家熟悉的一种鱼，但是鲤鱼的名气这么大，它却不是四大家鱼，此外鲤鱼很多人都不吃，那么鲤鱼为什么很多人不愿意吃？一起来了解下。

鲤鱼为什么很多人不愿意吃？

1、发物

鲤鱼被称之为发物，发物指的是具有刺激性作用的食物，人吃了以后可能会诱发不适症状或加重病症，像刚做完手术开刀，是不能吃鲤鱼的，不利于伤口恢复。

2、吉祥物

在古代中国传说中，黄河鲤鱼跳过龙门，一跃飞天，幻化成龙。南方人相对迷信一些，比较看重风水，自然也就避讳鲤鱼，认为鲤鱼是吉祥物，用来敬畏而不是吃。

3、泥土味重

鲤鱼是一种淡水底层鱼类，有鲤鱼拱食的浅水区，水面都比较浑浊。鲤鱼的生活习性和饮食习惯，它本身的土腥味非常重，所以很多人都不喜欢吃它。

4、肉质粗糙

南北方水质不同，南方养出的鲤鱼，肉质粗糙，口感不好，此外南方水资源中有很多其它鱼类，如黑鱼，鲑鱼，胖头鱼等，所以不习惯吃鲤鱼。

鲤鱼为什么不是四大家鱼？

家鱼指的是养殖的鱼类，它们都是人工干预而繁殖的，不是野生自然繁殖的。但鲤鱼的适应能力很强，在野外也能自由繁殖，就算是不用养殖也能正常生长，并且产量很高，因此就没有把鲤鱼列入“四大家鱼”。

以上就是关于鲤鱼为什么很多人不愿意吃的介绍了，鲤鱼在南方是不怎么受欢迎的，也不怎么吃，北方吃得多点。

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