杨梅酒的保质期是多久？多少钱一斤？

杨梅除了可供鲜食之外，还可用于泡酒食用，是一种非常受欢迎的果泡酒，而且制作方法也非常简单。那么杨梅酒的保质期是多久？多少钱一斤？一起来了解下吧。

杨梅酒的保质期是多久？

一般家庭自制的杨梅酒，一般建议不要保存过长时间，2-3个月左右就差不多了，因为自制的杨梅酒成分比较天然，也没有加防腐剂之类的化学品，放太久的话容易出现变质的问题。当然保存方法得当的话可以适当延长保质期。至于市场上加工的瓶装杨梅酒，其保质期就比较久了，一般可以保存4-5年。

杨梅酒的制作方法是什么？

1、杨梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净。

2、准备好泡杨梅酒的广口瓶，清洗干净并彻底晾干。

3、把晾干的杨梅依次轻放至瓶中，按照一层杨梅，一层冰糖层层交叠的方式来放杨梅。

4、往码放好杨梅和冰糖的瓶中倒入白酒（最好选择高度的清香型纯粮酿造的白酒），白酒要没过杨梅1-2公分。

5、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处，酿制15-25天即可。

6、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，口感更佳。

杨梅酒多少钱一斤?

浙江台州市温岭市杨梅酒6.64元/斤；浙江宁波市慈溪市杨梅酒13.67元/斤；安徽安庆市桐城市杨梅酒20元/斤；湖南岳阳市岳阳县杨梅酒7.04元/斤；湖南怀化市会同县杨梅酒7.77元/斤；广东中山市中山市杨梅酒15.17元/斤；贵州贵阳市南明区杨梅酒25元/斤等。

备注：以上杨梅酒价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。



总的来说，杨梅酒的保质期可长可短，具体得依据杨梅酒的制作方法和保存方法而定。但总体原则上要求，杨梅酒浸泡时间不能太长，保存时间也不能太长，一旦超出了保质期，杨梅酒独特的味道就会逐渐挥发掉，口感也会变差。

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