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端午节吃粽子有什么讲究?

端午节吃粽子有什么讲究?

发布时间:2023-06-01 10:35:36   来源: 用户投稿  采编:编辑小白菜    阅读:(989)  评论:0   赞:0
[导读]马上就是端午节了,说到端午节,有一种美食是肯定要吃的,它就是粽子,粽子是用糯米做的,有咸甜两种口味,但粽子是一种高脂肪、高热量的食物,多吃则容易导致消化不良,那么端午节吃粽子有什么讲究?下面一起来看看。

马上就是端午节了,说到端午节,有一种美食是肯定要吃的,它就是粽子,粽子是用糯米做的,有咸甜两种口味,但粽子是一种高脂肪、高热量的食物,多吃则容易导致消化不良,那么端午节吃粽子有什么讲究?下面一起来看看。

1、忌未熟先吃

包粽时,我们不要将粽子包得太大,否则很难蒸熟。粽子必须要全熟才可吃,不然对健康有损。

2、忌保存太久

已包好的粽子最好尽快吃掉,最多保存3~4日,吃时亦要再次加热。此外,保存粽子的地方要始终保持干净。

3、忌大量进食

粽子由糯米制成,而糯米不易消化,所以患有或曾患肠胃病的人群不宜多吃。此外,小朋友、老人的消化功能较差,所以吃粽子时要有所克制,并且应尽量趁热吃,以免粽子冷却后更难消化。

4、空腹不宜吃粽子

如果空腹吃粽子,糯米就会长时间在胃里停留,并刺激胃酸分泌,易导致慢性胃炎、食道炎的患者复发。

5、不吃过冷过硬的粽子

不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子!有些人喜欢把粽子放冰箱冻一段时间再吃,这样对患有胃病的人群来说无疑是雪上加霜。

6、吃粽子时不喝冷饮

吃粽子时不宜喝冷饮。因为冷饮容易让糯米凝固,更不利于消化,会让人感觉到滞胀。

7、睡前不吃粽子

睡前两小时最好别吃粽子。粽子黏度高、不易消化,缺乏纤维质,含过多脂肪、盐、糖,所以睡前两小时最好别吃。

8、这四类人慎吃粽子

(1)老人与小孩

粽子粘性高,老人与小孩过量进食容易引起消化不良,甚至由此产生过多的胃酸,引发腹胀、腹痛、腹泻等症状。

(2)胃肠道疾病患者

粽子熟后会释放一种胶性物质增加消化酶的负荷,引起消化不良,甚至导致肠梗阻。

(3)糖尿病患者

部分粽子含糖量高,会使血糖快速上升加重病情,严重者还可能出现昏迷或中毒。

(4)心血管疾病患者

部分粽子脂肪含量高,会增加血液粘稠度,影响血液循环,加重心脏负担。

以上就是关于端午节吃粽子有什么讲究的介绍了,一般粽子大小约3-5份主食,可替代一餐的主食份量,大家不要吃太多,以免消化不良。

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