酸角是什么季节的水果？

酸角也叫酸豆、酸果，是一种生长在热带地区的水果，样子像是长在树上的豆角。虽然是一种小众水果，但它却有着“东方神树”、“果中钙王”的美称，营养价值极高。那么酸角是什么季节的水果？一起来了解下吧。

酸角是什么季节的水果？

酸角也是当前夏季的应季水果，成熟期在4-6月左右。相比于西瓜、荔枝、桃子等夏季主角，酸角只在四川、云南等南方地区才有分布，而且因为无法人工种植，导致它的产量较小，因此是一种很小众的水果，在市面上不常见，很多人都不认识它。

酸角要怎么吃？

1、直接吃

酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，而且注意酸角是有核的，也不能吃，吃到核要吐掉。

2、酸角汤

酸角清洗后放糖加水煮，煮开放凉后就可以喝，喜欢冰的话可以放入冰箱，做成冰镇酸角汤，夏日解暑必备。

3、酸角果脯

取分离出来的干净酸角果肉，拌入少许白砂糖，放入干净的容器，腌制四天左右的时间就可以了。

4、加工吃法

酸角还可以加工成为酸甜可口的高级饮料和食品，如果汁、果冻、果糖、果酱等。在云南当地，还有人用酸角做菜吃。

甜角和酸角的区别在哪？

甜角也是一种原产于热带非洲的水果，它是酸角的变异品种，和酸角的主要区别在于：

1、外观不同

酸角的形状有点扁平，弯曲度也相对较大，它的形状是圆筒形的，果皮浅灰褐色，果肉浅棕红色；甜角则更圆润一些，稍弯曲，形似泥鳅型，果皮深灰褐色，果肉深棕红色。

2、口感不同

酸角果肉难剥离，香味淡、味道偏酸，口感微涩；甜角微酸多甜，果肉易剥离，香味浓，肉质细腻，口感要优于酸角。

3、营养不同

酸角和甜角营养相差不大，但甜角中微量元素的含量要高于酸角，而且糖分含量也要高一些。



总的来说，酸角是夏季市场中的小众水果，它有酸角和甜角之分，喜欢吃酸的可以选择酸角，喜欢吃甜的就选择甜角，两者区别不是很大的。不知道你有吃过酸角这一水果吗？欢迎留言讨论 。

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