黄花菜味道鲜嫩,营养丰富,含有蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素等营养物质,种植效益可观。其中比较常见的就是冲里花和猛子花两个品种,那么冲里花和猛子花哪个味道好?下面就和小编一起来看看。
一、冲里花和猛子花哪个味道好?
冲里花和猛子花都是黄花菜的主要品种,主要看大家以鲜菜为主,还是干菜为主,干菜选择猛子花品种,鲜菜选择冲里花品种。猛子花味甘甜,干菜颜色为褐棕色,可做出口,冲里花鲜菜为青黄色,而且储存时间长,两者相比,猛子花的味道要好些。
二、黄花菜主要种植品种介绍
1、猛子花
猛子花主要种植于湖南祁东,又被叫作是棒棒花,叶子颜色浓绿,比较宽,它的花蕾比较大,花薹的高度能达到170厘米,同样是6月上旬采收,采收的时间可以持续60至70天。
2、冲里花
冲里花是湖南祁东主要的种植品种,花薹比较粗壮,高度在120厘米至150厘米之间,花蕾比较大,干制率也比较高。冲里花的采收时间是6月上旬,可以持续采收50天的时间。
3、四月花
四月花主要在湖南邵东和祁东种植栽培,它的叶子又浓绿又肥大,花薹的高度在100厘米至130厘米之间,花蕾的颜色是黄褐色的,表面有比较多的紫红色的斑斑点点,花蕾的长度在11厘米至14厘米之间。四月花的采收时间是5月底至6月上旬,采收可以持续在25天至30天时间。
4、中秋花
又叫八月花、重阳花、细叶子花。晚熟种,一般自7月下旬开始采收,至8月下旬结束。叶绿色,狭长如剑。花莛细,高约100厘米。花蕾大,黄绿色,花嘴绿色,花被表面纵沟明显。干花黄白色,外形最美,但产量低,花莛抽生也不整齐,抗旱力差,易落蕾。分蘖快,易毛蔸,栽后10年即需更新。
以上就是冲里花和猛子花哪个味道好的介绍,目前黄花菜种植产量最高的是冲里花和猛子花,冲里花,原名祁珍花,产量最高,鲜菜达3000斤,干菜400斤,效益可观。
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