西红柿和番茄有什么区别？

生活中蔬菜的种类有很多，有的蔬菜则有着不同的名字，各个地方由于文化差异，也会对同一种蔬菜产生不同的叫法，很多人也把西红柿叫做番茄，那么西红柿和番茄有什么区别？下面一起来了解一下。

一、西红柿和番茄有什么区别？

其实西红柿就是番茄，二者没有区别，只是叫法不同而已。西红柿是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米。原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以煮食、生食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

二、全国哪的番茄最好吃？

1、云南高山自然熟的番茄

云南高原上生产的番茄，自然成熟不催熟，沐浴在充足的阳光下。昼夜温差和高海拔，更利于番茄糖分的沉淀。用如此浓厚自然味的番茄炒鸡蛋，不用加一滴番茄酱，保证每一块鸡蛋都被红红的汤汁包裹住，鲜甜味美。

2、陕西普罗旺斯番茄

这款普罗旺斯番茄以沙瓤而闻名。炒菜或是当水果生吃都可以。色泽上，普罗旺斯番茄没有一丝绿色，全身通红，这是自然熟的表现。个大饱满的番茄，轻轻撕下表皮，就能看到细密的沙瓤，沙而不面，细密程度比西瓜的沙瓤还细，每颗沙瓤里都充满汁水。

3、辽宁铁皮草莓番茄

这款被航天员带火的草莓番茄，别看个头也不大，外表带有绿色，看着好似酸涩，实则甜度却很高，相比一般番茄甜度高出1/3。口感上，铁皮草莓番茄皮薄肉紧，更加脆爽，酸甜比刚刚好，更讨喜欢清脆口感的北方人喜爱。

4、新疆沙瓤番茄

新疆的日照充足，露天种植的番茄，每天都能享受14小时的阳光沐浴。新疆沙瓤番茄自带酸甜口感，鲜香开胃，浓厚可口的汁水，拌饭吃也是一绝。

5、黑龙江桃太郎粉番茄

黑龙江桃太郎粉番茄口感软软糯糯，筋少肉实，吃起来有点像绵软的芝士蛋糕。酸甜比适中，味道可口，因热量低，营养高，成为减肥爱美人士的首选。

以上就是关于西红柿和番茄有什么区别的介绍了，不同地方种植的番茄口感不同，这是因为各地气候、海拔以及温度都有所差异，你喜欢吃哪里的番茄？

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