榴莲怎么选才是最好的？

榴莲是现在市场很受欢迎的一种热带水果，其价格也比较高，很多朋友就是因为榴莲价格高，所以不愿意随便挑一个回家，不然打开以后肉少，就觉得特别亏。那么榴莲怎么选才是最好的？

1、看外形

榴莲个头大的水分足，够甜，这种生长旺盛，长得好。挑外表锥形，刺粗大而稀疏的，这种发育良好，说明这种榴莲是优质的。

2、看颜色

选择颜色偏黄或偏褐色的，这种比较熟。成熟了的榴莲颜色会发生变色，类似一般的果实一样会开始变色，这种口感更甜。不要挑绿色的，说明绿色的还未成熟就采摘了，但有的放置久了也会变色，那就要挑新鲜的了。

3、看榴莲壳

有些朋友判断榴莲是否成熟的依据，就是看它的壳是否开口，但是注意不能挑外壳开得太狠的，连榴莲肉都看见了，这样的榴莲肉易被虫子抢先尝试。

4、听声音

把榴莲轻摇几下，有声音，代表榴莲成熟可以吃了，一般榴莲较大，摇晃吃力，没有力气就不要摇了。

5、掂重量

看重量，同样大小的榴莲要选轻的，说明榴莲的核小，而太重的，榴莲核要大些，不过这个方法也没多准确，只是可以参照一下。

6、闻气味

榴莲的近果柄处气味浓烈的好，但千万不要挑选有酒精味时，这种说明已经熟透，已经变质，烂掉坏掉。

看完以上建议大家知道如何挑选榴莲了吗？当然现在的水果店很多都可以帮忙挑选，并且现场开壳取肉，也省去了大家自己操心。

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