海龙虾和小龙虾的区别

很多人都喜欢吃虾，虾的种类也非常多，海龙虾和小龙虾是非常受欢迎的两种虾类，很多人分不清两者的区别，下面就来说说海龙虾和小龙虾的区别。

一、海龙虾和小龙虾的区别

1、外形特征

海龙虾：虾体态较小，鲜艳清新，与淡水小龙虾相比，双螯明显细长很多；色泽鲜艳清新，周身玛瑙红配以羊脂白，晶莹剔透。

小龙虾：形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。

2、生活水域

海龙虾：又叫海鳌虾，分布在世界各地海域，通常栖息于从海岸到大陆棚边缘的沙质、石质或泥质海床。海龙虾口感顺滑香甜，富有弹性，肉质细嫩，特别是尾部，具有强力的肌能，肉质丰富，是非常受欢迎的海鲜美食。

小龙虾：小龙虾是淡水经济虾类，因其适应能力强、生长速度快、杂食性而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。因肉味鲜美广受人们欢迎，小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。

二、海龙虾可以人工养殖吗？

海龙虾可以人工养殖，它广泛分布于我国东南沿海的广东、 台湾及福建等地，养殖海区内的海水常年比重为1.018-1.023，pH值为8.0，水温为18-32℃，海水透明度要求达到8米以上，沿海地区无污染源。

三、吃小龙虾的季节

一般选择在每年的5-9月份期间吃小龙虾，其中尤以6-8月份更为适宜，因为此时的小龙虾肉质较为饱满，比较好吃。

4月份左右时，小龙虾肉比较少，口感一般。因为当水温降低至10℃以下时（11月份左右），小龙虾开始进入冬眠状态，直至第二年温度回升至10℃以上时（2月底或3月份），才结束冬眠，在此期间，小龙虾消耗了较多能量。

以上就是关于海龙虾和小龙虾的区别介绍了，海龙虾和小龙虾的虾壳都比较硬，大家在食用的时候要注意，你喜欢吃这两种虾吗？

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