黑脚土鸡是什么品种？和黄脚鸡有什么区别？

鸡肉是我们日常生活中的一种常见肉类食物，很多人都喜欢吃鸡肉，鸡肉当中含有丰富的蛋白质和脂肪等，营养丰富，这也让很多养殖户养殖鸡，而黑脚土鸡就是众多鸡品种当中的一种，那么黑脚土鸡是什么品种？和黄脚鸡有什么区别？下面一起来了解一下。

一、黑脚土鸡是什么品种？

黑脚土鸡也叫青脚土鸡，是湖南、湖北土鸡系列的一种，整鸡呈元宝型，公鸡羽毛鲜红，单大直冠，尾羽黑色泛绿光。其主要特性为：青脚细腿，苗雏微带麻点，呈黄色，生长周期为120天。该鸡种耐粗粮，活泼好动，适合散养，南北方均适合养殖，对气候温差反映较小。

我国的土鸡类型总体可分为两大类，一类是黑脚的（也称为青脚），另一类是黄脚的。一般而言，黑脚土鸡的肉和皮是白色的，黄脚土鸡的肉和皮为黄色的。其中，黑脚土鸡是国内地区优质的 “蛋肉兼用” 地方品种鸡，由于放养状态下运动量非常大，因此肉质紧实鲜美，氨基酸含量丰富。

二、黑脚土鸡和黄脚鸡的区别

1、鸡脚区别

黑脚土鸡的鸡脚颜色为黑色或乌青色，而黄脚鸡的鸡脚颜色为黄色（公鸡的脚为深黄色，母鸡的为浅黄色）。

2、鸡肉区别

黑脚土鸡的肉和皮均为白色，而黄脚鸡的肉和皮普遍为黄色。

3、鸡冠区别

黑脚公鸡的鸡冠非常大且呈现红色，但母鸡的鸡冠偏小，也是红色的，黄脚鸡公鸡的鸡冠没有黑脚鸡大。

以上就是关于黑脚土鸡的介绍了，这是一种非常好吃的土鸡品种，在生活中比较常见，肉质紧实鲜美，氨基酸含量丰富。

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