猴头菇产地哪里最出名？

猴头菇是中国八大山珍之一，是一种名贵的食用菌，猴头菇市场出售一般是干货，价格不是很贵，那么喜欢吃猴头菇的你，知道猴头菇产地哪里最出名？一起来了解下。

猴头菇产地哪里最出名？

猴头菇产地最出名的是黑龙江省海林市，海林市是“中国猴头菇之乡”。海林市位于黑龙江省东南部，地处长白山余脉，以及张广才岭东麓，气候冷凉，空气清新，日照充足，昼夜温差大，非常适宜猴头菇的生长，是猴头菇生产的黄金地带。海林市猴头菇产量约占全国总产量的四分之一，产量居全国第一。

如何挑选好的猴头菇？

1、看颜色

新鲜的猴头菇正常颜色是白色的，市场上看见的干制品一般是色泽金黄色的，这是正常的颜色。

2、质量方面

市场上所购买的大多数都是干制后的猴头菇，在质量方面，最好选择个头均匀的，干燥没有虫子蛀的，体型完好没有杂质的。

3、观形状

购买猴头菇的时候，尽量选择那些形状类似于圆形的，而且直径大约在4-5厘米左右的，没有伤痕的，而且大小均匀的。

4、看毛长

优质的猴头菇茸毛是细长而且齐全的，分布也均匀厚密，因为它是猴头菇的菌丝体，提供日常成长所需的营养，所以毛长越好，那么这样的猴头菇越应该选择。

5、看干湿

猴头菇在湿润的的状态下本是白色，被干制之后才会显示金黄的色泽。好的猴头菇水分不能超过13%。在市面上看见比较干的猴头菇，碰一下就掉毛，就属于次品。

以上就是关于猴头菇产地的介绍了，猴头菇菌肉鲜嫩、醇香可口，非常美味。

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