毛葱和洋葱的区别

洋葱和毛葱是生活中比较常见的两种蔬菜，很多人喜欢吃，但是毛葱一般在北方比较常见，是北方常见的蔬菜之一，而洋葱在南北方都比较常见，下面就来说说毛葱和洋葱的区别。

一、毛葱和洋葱的区别

1、原产地不同

毛葱是中国东北地区的一种传统高产作物，洋葱的原产地是亚洲西南部的伊朗和阿富汗地区，后来才被引进世界各地。

2、形状不同

（1）一棵毛葱一般可以结出6-14个葱头，外形为圆形，个头比较小。

（2）洋葱一般是单个存在，颜色呈紫色，外形为椭球状，个头比较大。

3、生长环境不同

（1）毛葱比较适合在黑土地上面生长，它的生长期只有两个月不到，耐寒能力非常强。

（2）洋葱比较适合生长在肥沃疏松、通气性好的中性壤土里面，属于长日照作物。

二、洋葱的种类

1、红皮洋葱

红皮洋葱圆球形或扁球形，鳞片肉质稍带红色，葱头外表紫红色，直径8～10cm，生活中比较常见，华东各地普遍栽培，代表品种有上海红皮等，耐运输、贮藏，萌芽较早，休眠期较短，表现为早熟至中熟。

2、白皮洋葱

白皮洋葱代表品种有哈密白皮等，产量较低。它的鳞片肉质，白色，葱头也为白色，扁圆球形，有的则为纺锤形和高圆形。白皮洋葱的品质优良，适合用作罐头食品的配料或脱水加工的原料。

3、黄皮洋葱

黄皮洋葱的葱头为黄铜色至淡黄色，鳞片肉质，微黄而柔软，组织细密，辣味较浓。它的产量比红皮种低，但品质较好，可作脱水加工用。

以上就是关于洋葱和毛葱的介绍了，毛葱在我国东北地区种植比较多，而洋葱在南北均有种植，这两种蔬菜营养价值都不错，种植简单，经济效益高。

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