大蒜发芽会变成什么？

大蒜是很多美味菜肴中不能缺少的调味蔬菜之一，当然它本身也可以单独食用或者加工成蘸料、腌菜等，有时候有人会问大蒜发芽能吃吗？其实生活中有一些蔬菜就是大蒜发芽以后长成的，下面一起来了解下大蒜发芽会变成什么？

大蒜发芽会变成什么?

大蒜发芽会变成蒜苗。大蒜发芽后再栽培一段时间，就会长出蒜苗。蒜头发芽是可以吃的，大蒜在温度适宜的时候就会出现发芽现象，发芽之后大蒜就会变成蒜苗，蒜苗中不含有有毒物质，同时比蒜头含有更多的维生素和膳食纤维，因此营养价值更高，是适合食用的。

大蒜的生长习性

1、温度

喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强，时最适宜的越冬苗岭。

2、光照

完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。

3、土壤

对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。

4、水分

大蒜在萌芽期既没有出苗前要保证土壤水分含量大，出苗后得控制水分保证土壤透气性防止幼苗疯涨，在大蒜花芽和鳞芽分化期这个时期大蒜叶子生长较快水分蒸发加大，这个时期要增加浇水量保证土壤湿度。后期同样浇水量不能下降直到鳞茎充分膨大即将才收时要减少浇水量降低土壤湿度。

综上就是有关大蒜发芽会变成什么的知识介绍，大蒜发芽以后可以长成大蒜叶子和蒜苗，这两样都是平日里的最佳配菜。

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