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虾线实际上是虾的什么部位?消化道还是脊髓?

虾线实际上是虾的什么部位?消化道还是脊髓?

发布时间:2022-07-25 16:26:33   来源: 用户投稿  采编:编辑小兔    阅读:(1793)  评论:0   赞:0
[导读]平时人们除了吃一些常见的猪牛羊、鸡鸭鱼肉等,也会吃一些虾、蟹补充人体基本所需营养,在吃虾的时候,相信大家总能看到虾背中间有一条深色的虾线,那么虾线实际上是虾的什么部位?消化道还是脊髓?

平时人们除了吃一些常见的猪牛羊、鸡鸭鱼肉等,也会吃一些虾、蟹补充人体基本所需营养,在吃虾的时候,相信大家总能看到虾背中间有一条深色的虾线,那么虾线实际上是虾的什么部位?消化道还是脊髓?

虾线实际上是虾的什么部位?消化道还是脊髓?

虾线实际上是虾的消化道。虾线是虾类动物的身体组织。一般来说,虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应该把虾线去除掉,虾背上的虾线是虾未排泄完的废物。

虾线怎么去掉最快最有效?

1、虾头凸刺

一般在虾头中间有凸起的刺,这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子,接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来,而这个时候虾线就会整根被扯出来了。在用这个方法的时候一定要特别的注意,用剪刀挑不要把脑子弄破,否则的话虾线就出不来了。因此用剪刀剪完口子后,必须要用剪子的平面挑。

2、开背

将需要去虾线的虾放到案板上,然后用刀在虾的背部开上一刀。切完刀口之后就会发现虾的背部里面有一条虾线,用手将其取出来就可以了,这种方法适合需要开背吃法的虾。

3、用牙签

用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后向上挑断虾线即可。

虾线可不可以吃?

不建议吃。虾线是虾的消化道,容易聚集大量的重金属,并且一般在虾线中,还残留着虾的排泄物,而且这些排泄物中含有大量的细菌以及泥沙,所以虾线不能食用。如果虾带着虾线吃,会影响口感,而且可能会引起腹部不适,所以吃虾前应该把虾线去掉。

综上,大家看完以后应该就知道虾线其实指的就是虾的消化道,一般不建议吃,不管是龙虾还是基围虾等。

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文章分类: 畜牧水产

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