您好,欢迎来到惠农网
惠农资讯
当前位置:
资讯首页>
热点资讯>
茶干和香干有什么区别?

茶干和香干有什么区别?

发布时间:2022-06-28 15:25:11   来源: 用户投稿  采编:编辑567    阅读:(4561)  评论:0   赞:0
[导读]茶干是很多人爱吃的一种豆制品,口感紧实有嚼头,色香味美。不过,但从外形上来看,茶干和香干十分相似,因此很多人混淆不清。那么茶干和香干有什么区别?一起来了解下吧。

茶干是很多人爱吃的一种豆制品,口感紧实有嚼头,色香味美。不过,但从外形上来看,茶干和香干十分相似,因此很多人混淆不清。那么茶干和香干有什么区别?一起来了解下吧。

茶干和香干有什么区别?

茶干和香干总体区别不大,两者都是属于豆干的一种,而茶干和香干也是不同的地区叫法而已。但要说到区别的话,茶干在做工、用料等方面相比于香干都要更考究一些,制成的茶干色泽酱红、细嚼味长、回味持久。

豆干有哪些种类?

1、卤制豆干

卤制豆杆就是以豆干为原料,添加调味料卤制而成的产品,像白干、臭干、香干都属于卤制豆干。其中,臭干也叫臭豆腐,是经臭卤浸渍后制成的非即食性产品,是我国南方地区的一种传统食物,在全国范围内都享有名气。

2、熏制豆干

熏制豆干也叫熏干,是以豆干为原料,经造型、盐水煮制、烟熏等工序加工而成具有熏香味的产品。如熏干、熏卷等。

3、油炸豆干

油炸豆干就是以豆干为原料,经植物油炸制而成的产品。如炸豆腐干、油丝等。

4、炒制豆干

炒制豆干就是以豆腐干为原料,再经过油炸、卤制,最后用油炒或者用糖炒得到的豆干,比如烩干尖、甜辣干。

5、蒸煮豆干

蒸煮豆干就是以豆干为原料,经过蒸煮工艺制成的豆干,比如素鸡。素鸡是一种传统豆制食品,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,在中国的福建等地区十分盛行。



总的来说,茶干和香干都是豆干的一种,只是茶干的制作工艺要更精细一些,比较结实很香,味道也相对于要更胜一筹。不过,豆干制品有很多,除了好吃的茶干之外,类似臭干等也深受广大消费者欢迎。

关于茶干和香干区别的精彩图文、热门评论,您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。

文章分类: 农副加工

版权申明:“惠农网”的所有作品均为湖南惠农科技有限公司合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网书面授权不得全部或部分使用、转载、摘编、传播或利用其它方式使用上述作品。经本网授权使用的,应当在授权范围内使用,且须注明“来源:惠农网”。凡违反本条声明者,本网将追究其相关法律责任。

凡本网注明“来源:XXX(非惠农网)”的作品,均转载自其它媒体,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。