牡丹花可以吃吗？有哪些吃法？

雍容华贵的牡丹花其实除了可以用来观赏以外，有些也是可以食用的，它的不同部位有着不一样的用途和价值，下面一起来了解下。

牡丹花可以吃吗?

可以，花瓣中含有大量的营养成分，经常食用，可起到美容作用，虽然好处多，但也不能吃得过饱，不能直接食用，需要加工。它可用于制作茶，煮粥，炖肉等。

牡丹花的食用方法

1、泡茶

这是最简单的泡茶方式，选择新鲜的花瓣，用清水洗净，然后在阳光下晒干。然后可以用来泡茶，存储时间也更长。

2、煎牡丹

牡丹花也有煎食的习惯。煎牡丹多会做成牡丹煎饼，把牡丹花、鸡蛋与淀粉搅拌，做成饼状油煎即可。

3、牡丹汤

用牡丹做汤的做法比较多，常见的有牡丹银耳汤等。做汤时，在汤中撒些新鲜的牡丹花瓣，会让汤的味道都更加的香。

4、油炸牡丹

炸牡丹的做法是把鲜花的花瓣扯下，一片片地加以油炸，当作赏春应景美食。很多人会把这种炸牡丹的做法称为“东坡炸牡丹”。当然也可以一整个的裹上面粉进行油炸。

5、牡丹糕点花酱

牡丹花做花酱，品质优良。还能像玫瑰饼一样制作成花饼。

6、牡丹粥

在粥快熬好时加入洗干净的牡丹花瓣，熬制十分钟后，把花瓣捞出即可。牡丹花粥呈淡黄色，喝一口，花香浓郁。

最近正是不少牡丹主产区的最佳观赏时间，大家如果去旅游的话，不仅可以赏花还能食用。

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