洋姜国内主产地在哪？洋姜要怎么吃？

洋姜又名菊芋、鬼子姜，其口感脆嫩，味道稍甜，既可做蔬菜食用，也具备良好的药用价值。那么洋姜国内主产地在哪？洋姜要怎么吃？一起来了解下吧。

洋姜国内主产地

洋姜原产北美洲，后引进国内。由于其适应性较强，多种土壤类型类型都能种植，目前在我国分布也是较为广泛，主要产包括有陕西、青海、甘肃等地。另外，根据块茎皮色来分，洋姜可分为红洋姜、白洋姜、黄洋姜三个品种，我国栽培品种以红、白普遍。

洋姜和生姜的区别

1、味道

洋姜的味道味甘、微苦；生姜味道非常芳香，并且具有辛辣味。

2、用途

洋姜可以食用；而生姜一般多用于调味品。另外，洋姜还可用于制作洋姜干，或作制取淀粉和酒精原料等。

3、功效

洋姜和生姜都具有较好的药用保健价值，但具体在功效方面略有不同。

洋姜要怎么吃？

洋姜的吃法多种多样，煮食或熬粥，腌制咸菜等都行。下面推荐几种吃法：

1、洋姜粥

食材：洋姜100g，粳米100g，食盐，香油。

做法：

（1）粳米洗好以后放入锅中加清水煮制，再把鲜洋姜洗好以切成小丁备用。

（2）等锅中的粳米饭煮开以后再把切好的洋姜丁放入，烧开以后调小火力，慢慢的把粥煮到粘稠。

（3）加入少量的食盐、香油调味即可取出食用。

2、酱腌洋姜

食材：洋姜1500g、剁椒酱750g、白砂糖、香油。

做法：

（1）洋姜买回来后，先不洗泥，带土铺在通风但晒不到太阳的地方，自然风干到洋姜水分蒸发。

（2）待洋姜充分风干后，将洋姜洗净，晾干水分，提前准备一个无水无油的，密封盒，将洋姜片放入密封盒。

（3）加入剁椒酱和4大匙白砂糖，用无水无油的筷子或勺子搅拌均匀，密封好，入冰箱冷藏3天即可。

（4）食用时用无水无油的筷子按需要的量夹取，淋少许香油即可。



总的来说，洋姜和生姜名字相似，外形上也相似，但实际是不一样的，细细品尝一番就很容易区别。而且洋姜味道稍甜，不像生姜辛辣味重，可直接做菜食用。

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