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五常新米何时上市?怎么辨别五常新米?

五常新米何时上市?怎么辨别五常新米?

发布时间:2022-01-18 17:19:34   来源: 用户投稿  采编:编辑359    阅读:(823)  评论:0   赞:0
[导读]五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市特产,中国国家地理标志产品。受产区独特的地理、气候等因素影响,五常大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明,饭粒油亮,香味浓郁。那么五常新米何时上市?怎么辨别五常新米?

五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市特产,中国国家地理标志产品。受产区独特的地理、气候等因素影响,五常大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明,饭粒油亮,香味浓郁。那么五常新米何时上市?怎么辨别五常新米?下面就和小编一起来看看。

一、五常新米何时上市?

五常水稻种植面积足足占黑龙江省的十分之一,被誉为张广才岭下的“水稻王国”。五常大米一般在每年的五月份播种,到九、十月份收割,成熟期5个月左右。新五常大米一般10月中下旬上市,每年五常大米都要到九月中旬才开始收割,经过加工再上市一般已经十月中下旬左右。

二、怎么辨别五常新米?

五常新米有一种清香味,这是陈米所没有的。其次,五常大米和其他产地的大米形态不同,五常大米是细长形的。且五常大米煮熟后不挂碗,做出来的饭上面泛着油光,盛出来之后,从一碗倒到另一碗基本一个米粒都不会剩,再看那个空碗里甚至有时候都能看到油珠。

另外,值得注意的是,五常大米的突出特点就是黏,把一个饭粒夹在两张纸中间再想撕开都很难。五常大米香味特别浓,不管是刚出锅还是放凉了,都有香味。

三、五常大米怎么保存?

1、将大米放入干净的容器内,用一酒瓶装50克至100克白酒,开口埋入米中,瓶口略高于米面,将容器密封,可防止大米生虫。但大米的贮藏时间不能晚于春末夏初,容器口一定要封严。

2、在米箱子中的不同位置放入几瓣大蒜,然后盖紧米箱盖,防虫效果也非常不错。

3、将吃橘子剩下的橘子皮晒干,然后放在大米里。橘子皮的味道不仅可以驱虫,而且会使大米有清香味。

4、花椒是一种自然的抗氧化物,不仅具有特殊的香味,还有驱虫作用。将20至30粒花椒放入锅内,加适量清水放置炉火上煮出花椒香味后端锅关火,将装米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干,然后将大米再倒入口袋内。

以上就是五常新米上市时间的介绍,秋季是新大米陆续上市的季节,五常新米上市时间至少要十月份中下旬左右。五常大米的米粒半透明或半透明,色泽青白有光泽。煮时应有特有的米香味,饭粒表面有油光。口感绵软略粘、微甜、略有韧性,冷却后仍能保持良好口感。

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文章分类: 粮油米面

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