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新鲜的鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放?

新鲜的鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放?

发布时间:2022-01-18 11:39:14   来源: 用户投稿  采编:编辑小兔    阅读:(654)  评论:0   赞:0
[导读]鸡蛋很多人家里平时都会备上一些,用处很多,吃法也有很多,但是如果鸡蛋买多了,存放没有放好,也会导致鸡蛋发生变质导致无法食用,下面一起了解下新鲜的鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放?

鸡蛋很多人家里平时都会备上一些,用处很多,吃法也有很多,但是如果鸡蛋买多了,存放没有放好,也会导致鸡蛋发生变质导致无法食用,下面一起了解下新鲜的鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放?

新鲜的鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放?

新鲜的鸡蛋最好不要和大蒜一起存放。因为用土或沙子盖鸡蛋不能和气味重、湿气重的食物存放在一起,例如大蒜、洋葱生姜等,这些食物散发的气味会钻进鸡蛋的小孔,导致鸡蛋变臭,建议最好单独放。另外注意买回来的鸡蛋不用清洗放入冰箱即可,清洗时会将鸡蛋表面的“白霜”脱落,会造成细菌侵入、水分蒸发,导致鸡蛋加速变质。

鸡蛋怎么存放保鲜时间长?

1、谷糠贮藏法

这个方法农村很多人都在用,准备一个木箱或陶缸,在底部铺上一层谷糠,然后放一层鸡蛋,再一层谷糠一层鸡蛋,装满后放在阴凉通风处,防止受潮,不能让阳光照射,至少能保鲜3~4个月。放的时候要注意,鸡蛋的大头朝上,小头朝下。

2、草木灰贮藏法

准备一个陶缸,放入鸡蛋后撒上一些草木灰,就是草木烧尽后的灰,把每一层鸡蛋都盖严,最后密封起来,放在阴凉通风处,同样避光、防潮,也能保存3个月。如果没有草木灰,可以用干沙子代替。

3、食用油贮藏法

准备一碗食用油,用刷子蘸一些油,刷在蛋壳表面,务必刷均匀,然后大头朝上放在阴凉通风处,避免受潮、光照,能保存3个月不坏。食用油能阻隔鸡蛋的呼吸,防止水分流失,也防止了微生物的侵入,从而延长了保存的时间。

最后提醒大家,由于家里保存鸡蛋的温度、湿度很难控制,有些鸡蛋即使摇晃听不到响声,也不能说就一定新鲜,所以保存时间较长或是快到保质期时,就不建议再食用了。

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文章分类: 农副加工

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