辣椒面多少钱一斤？辣椒面和辣椒粉的区别

辣椒面是常用的调味品，是用干辣椒磨成过来的，有些为了增加辣椒的风味，还要配上炒熟的芝麻、花椒、八角和桂皮等调制而成。辣椒面需求很大，那么辣椒面多少钱一斤?辣椒面和辣椒粉的区别是什么?一起来了解下。

辣椒面多少钱一斤?

辣椒面价格受产地、品种等影响，目前河南省商丘市柘城县辣椒面批发价格5元/斤，四川省成都市郫都区辣椒面批发价格10.5元/斤，河南省郑州市惠济区辣椒面批发价格9元/斤，河南省郑州市中牟县辣椒面批发价格6元/斤，河南省安阳市内黄县辣椒面批发价格5.5元/斤，河南省郑州市惠济区辣椒面批发价格8元/斤，河南省周口市鹿邑县辣椒面批发价格7.8元/斤，此价格来源于惠农网产地批发价，仅供参考!

辣椒面和辣椒粉的区别

1、原材料不同

辣椒粉主要是以辣椒为主，一般都是红、黄辣椒，不去籽，再加上辣椒杆制作而成的;辣椒面虽然也是以辣椒为主，但是在干辣椒的基础上又添加了一些熟芝麻、小茴香、花椒等。

2、制作工艺不同

辣椒粉一般是太阳暴晒后不去籽进行研磨，且研磨出来的粉较之面的颗粒会更大一些;而辣椒面一般是经过爆晒或者烘干后，去籽剪段，再加上一些花椒、桂皮等一起翻炒出香味，颗粒更细腻。

3、味道不同

辣椒粉一般是不去籽的，且在研磨的时候籽不容易磨碎，颗粒会更大一些，具有辣椒固有的辣香味，口感更加辛辣一些，因为没有添加别的香料之类的，直接用辣椒研磨，闻起来也会更加的刺鼻一些。

4、用途不同

辣椒面看起来比较粗糙，辣椒粉看起来比较精致，所以用途自然也不一样，一般做烧烤的配料我们用辣椒面，而拌凉菜我们用辣椒粉，做辣椒油和辣白菜是混合用的。

5、价格不一样

辣椒面和辣椒粉最本质的区别就是一个带籽一个去籽，所以价钱自然就不一样，辣椒面相对要便宜，而辣椒粉相对会贵一些。

以上就是关于辣椒面的价格介绍了，在购买辣椒面时要先看颜色，颜色过于鲜艳不要买，正常的辣椒面颜色是橘红色，而熟透的辣椒制成的辣椒面是暗红色的。对于辣椒面你还有什么要补充的吗?

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