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椰子怎么开比较容易?如何挑选?

椰子怎么开比较容易?如何挑选?

发布时间:2021-08-27 16:39:20   来源: 用户投稿  采编:编辑359    阅读:(3958)  评论:0   赞:0
[导读]椰子是我们常见的热带水果,原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,目前在我国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。椰子在市场上的需求较高,且用途也非常多,那么椰子怎么开比较容易?如何挑选?

椰子是我们常见的热带水果,原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,目前在我国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。椰子在市场上的需求较高,且用途也非常多,那么椰子怎么开比较容易?如何挑选?下面就和小编一起来看看吧。

一、椰子怎么开比较容易?

1、找软眼打开椰子

椰子的外面有一层坚硬的壳,在削皮时要用大一点的刀(如大菜刀)顺着纤维一刀一刀砍下来。当看到椰子上面有三个呈品字形的小孔时,再把其中不一样的小孔表面用刀刮一下,然后就可以吸汁水了。如果想吃肉,可以把椰子放在砧板上,拿刀背在椰子的硬壳上敲几下,把壳敲裂开,再用小刀剥肉吃。

2、开椰器开椰子

准备好椰子和开椰器,将椰子三角形的一面朝上。先取出开椰器中的黑色的塑料杆,这个杆是用来取出一会儿留在开椰器中的椰壳用的。在椰子三角形的一面的任意位置,把开椰器的尖端朝下,按压,并轻微转动,注意:只是轻微转一下,主要靠按压,并非像螺丝刀一样拧动。按压的过程中会听到椰子壳被挤压开的声音,这个时候再按压几下,椰子壳就会出现一个圆洞。用黑色的塑料杆将留在开椰器中的椰子壳弄出来,插上吸管,开始喝椰汁。

二、椰子如何挑选?

1、看:椰子都有一个比较坚硬的外皮,嫩的椰子皮青且薄,而老椰子皮色比较灰暗。

2、摇:用手摇一摇,如果水的声音比较响,一般汁液多,声音闷则是肉多。

3、掂:椰子肉多的椰子大多手感较重,而汁液多的椰子手感较轻。

4、注意椰汁颜色:新鲜椰汁呈乳白色,汁液浓稠,油脂丰富,香味四溢。变坏的椰汁,有强烈酸味,汁液中呈凝固状,不宜食用。椰汁很容易变质,购买时要特别留意。

5、挑选椰子品种:椰子分为青椰和黄椰(金椰)。青椰子比较适合喝水,黄椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭,或者制作成椰蓉等其他用途。

以上就是椰子的介绍,鲜嫩的椰子品种,顶端的三棱稍坚实。假如按下时有软蔫感觉,表示果实太熟,味道也就差很多了。青椰子的水比较清凉,更加甜,夏天喝上一口新鲜的青椰子水,就会觉得无比的清凉喝爽口。

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文章分类: 水果蔬菜

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