海湾扇贝产地在哪？怎么区别海湾扇贝、虾夷扇贝、栉孔扇贝？

海湾扇贝又称大西洋内湾扇贝，其贝壳光滑，壳面上有18-20条凸起的分布均匀成放射状的肋，肋上无棘，生长纹较明显。海湾扇贝肉味鲜美，营养丰富，而且具有适应性强、生长快、养殖周期短等特点，是一种极具开发潜力的海水养殖品种。那么海湾扇贝产地在哪？怎么区别海湾扇贝、虾夷扇贝、栉孔扇贝？一起来了解下吧。

海湾扇贝产地在哪？

海湾扇贝原产于美国东海岸，后被引进我国开始人工养殖。目前，我国海湾扇贝的产地主要集中在山东、辽宁一带，常年可收获，产量高。

怎么区别海湾扇贝、虾夷扇贝、栉孔扇贝？

1、形状区别

海湾扇贝近圆形；虾夷扇贝壳内近圆形；栉孔扇贝壳扇圆形。

2、色泽区别

海湾扇贝壳面呈黑褐色或褐色；虾夷扇贝左壳稍平，较右壳稍小，呈紫褐色；栉孔扇贝表面一般为紫褐色、淡褐色，黄褐色等。

3、大小不一

海湾扇贝中等大小；虾夷扇贝是扇贝中个体最大的，壳高可达20厘米；栉孔扇贝长7-9厘米，壳高略大于壳长。

4、原产地不同

海湾扇贝原产于美国东海岸；虾夷扇贝原产于日本北海道及本洲北部、俄罗斯千岛群岛的南部水域及朝鲜附近；栉孔扇贝：分布于中国黄海、渤海、东海、朝鲜半岛、日本等地。

海湾扇贝要怎么清洗干净？

（1）把买回家的海湾扇贝放入清水中冲洗，洗去泥沙和其他杂质。

（2）取一把小刀把海湾扇贝壳撬开，之后将海湾扇贝一分为二。

（3）将小刀贴着海湾扇贝壳把扇贝肉剔出来，此步骤一定要紧贴着海湾扇贝壳底部剔才能保证扇贝肉的完整性。

（4）之后拿小刀把海湾扇贝肉里面黑色的内脏取出来，之后放入碗中加入少许食用盐和清水浸泡一会，这样海湾扇贝表面的泥沙就会沉入碗中，反复清洗就可以食用了。

总的来说，海湾扇贝是扇贝中常见的种类之一，其食用价值高，经济效益好，在我国也是养殖普遍，一般养殖海带、贻贝的海区均可养殖海湾扇贝。

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