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西葫芦有哪些营养价值与功效作用?

西葫芦有哪些营养价值与功效作用?

发布时间:2021-03-03 16:19:15   来源: 农业专家投稿  作者:编辑小灵    阅读:(515)  评论:0   赞:0
[导读]西葫芦这种蔬菜用来炒着吃味道很可口,有点像小南瓜,市场价格也不贵,买着吃的人不少。那么西葫芦有哪些营养价值与功效作用呢?下面小编就来告诉各位。

西葫芦这种蔬菜用来炒着吃味道很可口,有点像小南瓜,市场价格也不贵,买着吃的人不少。那么西葫芦有哪些营养价值与功效作用呢?下面小编就来告诉各位。

一、西葫芦有哪些营养价值?

1、西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低。

2、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。

3、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。

4、西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。

二、西葫芦有何功效与作用?

1、美容佳品

西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食在为人体补充所需维生素的同时,还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。

2、治疗便秘

西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。

3、提高人体免疫力

西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂,能够提高人体免疫力,调节人体新陈代谢,达到减肥、抗病毒的作用。

4、防治糖尿病

西葫芦能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。

5、润肺止咳

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨。

6、食疗作用

西葫芦在自身营养丰富的同时,还能起到对一些疾病的食疗作用。经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

以上就是小编今天要给各位分享的全部内容了,西葫芦是一种味道不错的蔬菜,营养也十分丰富,对人体有不少功效与作用,大家可以适当买着吃。

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文章分类: 水果蔬菜

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